【課程簡(jiǎn)介】

如果說咖啡是時(shí)尚的標(biāo)簽，那么咖啡師就是調(diào)制浪漫的幕后高手，隨著咖啡店的興起，咖啡文化在國(guó)內(nèi)也逐漸蓬勃發(fā)展起來。

【學(xué)習(xí)時(shí)間】

20學(xué)習(xí)日(共計(jì)132課時(shí))

【課程內(nèi)容】

學(xué)習(xí)品種約42款

10 0%全實(shí)操情景化教學(xué)模式，從咖啡豆的識(shí)別，萃取，到成品，每一步都是老師手把手帶學(xué)員練習(xí)，再讓學(xué)員獨(dú)立操作，直至學(xué)會(huì)。

咖啡發(fā)展前景好，市場(chǎng)廣闊，行業(yè)對(duì)咖啡師的需求也在日益增加，所以學(xué)習(xí)完咖啡技術(shù)非常有前途。

【授課老師】

劉釗 ROY | 咖啡高級(jí)講師

榮譽(yù)證書：CQI Q-Grader 國(guó)際咖啡品鑒師認(rèn)證

SCA  全球精品咖啡協(xié)會(huì)咖啡師一級(jí)二級(jí)認(rèn)證

SCA  全球精品咖啡協(xié)會(huì)感官杯測(cè)一級(jí)二級(jí)認(rèn)證

SCA  全球精品咖啡協(xié)會(huì)金杯萃取一級(jí)二級(jí)認(rèn)證

擅長(zhǎng)領(lǐng)域:

咖啡烘焙與沖煮、品鑒咖啡、咖啡拉花等

從業(yè)資歷(9年行業(yè)經(jīng)驗(yàn))：

2010年—2012年 西安喜來登大酒店大堂吧  副經(jīng)理（調(diào)酒師）

2012年—2015年 西安高新希爾頓大酒店    咖啡師

2015年—2017年 西安某職業(yè)技能培訓(xùn)學(xué)校  高級(jí)咖啡講師

【教學(xué)風(fēng)采】

【關(guān)于我們】

西安歐米奇西點(diǎn)西餐學(xué)校坐落于美麗的文化古都——西安。學(xué)校成立于2017年，學(xué)校共有教室16間，其中西點(diǎn)教室11間、西餐教室2間、調(diào)酒教室2間、咖啡教室1間；可容納330名學(xué)員學(xué)習(xí)。

現(xiàn)有教職員工42人。學(xué)校環(huán)境優(yōu)美，學(xué)院擁有海外西點(diǎn)師資，現(xiàn)代化的教學(xué)軟硬件設(shè)施，課程內(nèi)容覆蓋西點(diǎn)、西餐、咖啡、調(diào)酒等西式餐飲專業(yè)。

作為西點(diǎn)專業(yè)人才培養(yǎng)機(jī)構(gòu)，歐米奇為有志于深入了解和學(xué)習(xí)西式餐點(diǎn)的學(xué)子提供專業(yè)、全面、系統(tǒng)化的學(xué)習(xí)指導(dǎo)，同時(shí)幫助他們畢業(yè)后找到理想工作，成就美好職業(yè)人生。

校企合作單位有西安好利來食品有限公司、西安麥客村上餐飲管理有限公司、陜西賽拉維食品有限公司、陜西良爾和你商貿(mào)有限公司、陜西雙贏元餐飲公司（面包碼頭）、青桔和木魚、浐灞艾美酒店、谷麥密碼食品有限公司、鉑菲朗酒店等，截止目前已有近萬名學(xué)員從歐米奇畢業(yè)，順利走上工作崗位，實(shí)現(xiàn)了自己的人生價(jià)值！

【學(xué)員風(fēng)采】