【適合對象】

本課程針對想學習飲品咖啡、奶茶飲品、網紅飲品、特色茶飲的興趣愛好者，轉行求職者，創業者開設。

【課程介紹】

在產品培訓時課程老師會將產品的制作方法，制作原理，各類產品根據消費者需求的不同做法等全部毫無保留傳授，學的不是一套死方法，而且可以靈活運用的技術。個人愛好者、創業者可以從這里吸取豐富的開店經驗，小班授課，產品培訓課程由專業老師先演示，學員再上手操作學習，指導老師會耐心講解，直到能獨立操作為止。

【課程內容】

咖啡課程：基本功練習：布粉、壓粉、練習水流穩定性、奶泡打發、味覺、品鑒

基礎知識：講解咖啡機和磨豆機、咖啡處理法、金杯萃取、手沖咖啡方案定制與修改

手沖咖啡：印度尼西亞、曼特寧、耶加雪啡、肯尼亞、巴拿馬、哥倫比亞、薩爾瓦多、越南

虹吸壺咖啡：西達摩、巴西、云南豆、印度、洪都拉斯、危地馬拉

冰滴壺咖啡：耶加雪啡、哥斯達黎加、巴拿馬、也門、美國夏威夷

意式咖啡：Espresso、美式咖啡、卡布奇諾、拿鐵、摩卡、焦糖瑪奇朵、澳白  

拉花：愛心、推心、樹葉、千層心、天鵝、玫瑰、雕花小熊、雕花小貓、糖漿雕花、組合玫瑰

飲品課程：糖漿：原味糖漿、草莓果醬等內容 

【課程設置】

授課模式：一費制，小班教學，可采用約課模式，也可隨到隨學

上課時間：每日白天+晚上

【教學現場】

【授課師資】

導師  薛芝俊

擅長：咖啡拉花、意式咖啡、時尚飲品制作

工作經歷：2010年~2012年北京都塔斯咖啡連鎖店咖啡師，2012年~2014年北京皇冠假日酒店咖啡師，2015年~2016年進修調酒咖啡飲品課程，2017年~至今陜西新東方美味學院咖啡飲品講師。

【學校簡介】

陜西新東方烹飪學校是經陜西省人社廳批準的專業烹飪學校、國家第三方職業技能等級認定機構，是陜西省職業技能人才成長的搖籃。學校坐落于十三朝古都西安市，是西北地區規模較大、專注烹飪教育的標準化職業技能院校。學校各類教學設備齊全，校園環境整潔、風景優美，學習氛圍濃郁，學校在長期辦學實踐中，圍繞高質量發展要求，根據市場需求和行業導向，以促進更高質量就業和升學為目標，不斷提高教育教學質量，有針對性地進行人才培養，打通學生升學與就業壁壘，為社會培養高素質的一線勞動者和技術技能管理人才，在社會中有著廣泛的影響和良好的聲譽。

【教學環境】

【學員風采】