【培訓費用】

傷心涼粉培訓，全套技術一次性收費，全部動手操作，手把手教學，學習時間不限，學會為止。

【培訓內容及教學】

品種包含傷心涼粉、味型有醬香、麻辣、酸辣、蒜泥、麻醬。

1.材料的選用；

2.制作涼粉；

3.醬的制作；

4.五種味汁的制作；

5.辣椒油的制作；

6.花椒油的制作；

7.麻辣醬的炒制；

8.鹽水調制；

9.調味；

10.材料保管；

9.贈送購買廚具清單，選址，裝修布局，開業，經營方面資料。

10.學員回去遇到買不到或質量不好的材料，公司免費幫學員發貨。

11.學員后期免費技術升級，也可回公司免費再學習。

12.3年內對學員開店免費跟蹤服務，解決學員后顧之憂。

【公司簡介】

我公司不僅為你提供專業技術，還免費教你如何開店選址，如何經營，如何進貨等等一系列的經營方案。即使你是一個毫無餐飲經驗的人，也可創業開店經營。把握創業機會，選擇一個好的項目，改變你一生的命運，致富你的家庭。來吧！永香興公司歡迎您的加入！

【項目介紹】

傷心涼粉是周禮鎮的一道風味名小吃。它起源于清朝，二十世紀初期傷心涼粉，由周禮廚師文江源在保持其原有黃涼粉傳統風味的基礎上，著重研制出其獨門調料配方，進一步突出了川菜的“麻、辣、香、脆”特色，使其更加香辣可口，從此成為遠近聞名的“傷心涼粉”。 目前，“傷心涼粉”已經被評為“安岳縣名菜”、“資陽市名小吃”，申報了專利和注冊了商標，成為“中華”提名品牌。

“傷心涼粉”主料為豌豆，經手工加工精制而成。它營養豐富，味道純正，質地柔軟而脆，佐料“色澤鮮亮”，涼粉“爽口滑嫩”，小米椒威力巨大，真是讓人“一把眼淚一把鼻涕”，“越吃越傷心”。其所以被稱為“傷心涼粉”，原因有三：一是做工精細，可謂備嘗艱辛；二是調料配方偏重“麻、辣、辛、香”，往往令食者流涕而食欲不止；三是由于手工加工，產量不大，外地專程前來周禮購買者，往往空手而歸，未免傷感不已。

【創業優勢】

傷心涼粉有很多優勢，不僅口味獨特，令人難以忘懷。而且投資小，擺攤開店都可以。還有風險小，回報快。開傷心涼粉店的，家家生意紅火，所以是小本投資創業者項目。

1、 流動經營，無需店面：例如菜市場里外、商業街、步行街、學校、車站、碼頭、居區、旅游點、美食節攤位等。

2、 街邊店經營，臨街門面：例如居民區街道、商業街、步行街；

3、 店中店經營：例如超市入口、商場餐飲區、休閑吧等。