【項目介紹】

酸辣粉的粉條是純紅薯粉，晶瑩剔透，有嚼勁，用上等高湯，專用醋，制做出來的酸辣粉，麻辣鮮香，口感醇厚，鮮香十足。一聞到香味就情不自禁想流口水。酸的安逸，辣的過癮，麻的舒服。

目前酸辣粉已經從川渝地區走向了全國，紅遍了大江南北，深受全國人民的喜愛，尤其受到年輕女子的追捧，成了她們的愛。南至廣東深圳，北至江浙，北京一帶都創下了單店日賣兩三千碗的火爆場面紀錄。有很多人憑借酸辣粉這個小項目，走上了致富的道路。

【課程內容】

1. 香辣紅油制做及保管技術。

2. 油炸酥脆花生制做及保管技術。

3. 高湯的熬制及保管技術。

4. 干粉的泡制及保管技術。

5. 臊子的炒制及保管技術。

6.. 包含品種：素酸辣粉，雜醬酸辣粉，麻辣粉，狼牙土豆（麻辣，孜然，糖醋，酸辣，麻醬）五種口味。

7.贈送購買廚具清單，選址，裝修布局，開業，經營方面資料。

8.學員回去遇到買不到或質量不好的材料，公司免費幫學員發貨。

9.學員后期免費技術升級，也可回公司免費再學習。

10.3年內對學員開店免費跟蹤服務，解決學員后顧之憂。

【贈送課程】

價值千元的涼皮，涼面，涼粉調味技術，油炸各類肉串技術。

【教學作品】

【教學優勢】

到永香興學習，學員每天都是自己動手操作，師傅手把手教學，**每位學員都學到真技術，每位學員學不會免費再學，學會為止

【教學風采】

【學校簡介】

成都永香興餐飲管理有限公司座落在成都市中心，是專業從事餐飲技術培訓的公司。成立10年多，培養了上萬名小吃行業老板，讓很多人走上了致富的道路。我們是正規注冊的餐飲技術培訓單位，公司在市中心規模達1000平米以上，有十多個獨立操作室。永香興餐飲管理有限公司的宗旨：弘揚正宗四川小吃技術，培養一批技術出眾的小吃行業老板，使更多的人走上致富的道路。成都永香興餐飲管理有限公司本著誠信、務實、創新的企業精神，自成立以來，深受社會和學員好評。曾獲相關單位多項榮譽稱號。自開辦培訓以來，四川電視臺欄目組多次來我公司采訪報道。成都永香興餐飲管理有限公司是成都地區規模大，學員親自動手操作時間多，實力強，學員滿意度高的餐飲技術培訓公司。