【課程內容】

1.創意生日蛋糕課程（14天）

學習內容：

高效課程一人一機教學！馬上進入高效抹胚教學，私房生日蛋糕胚制作。

市場流行的卡通蛋糕制作，流行轉印蛋糕，芝士轉印蛋糕。

高效蛋糕淋面成品制作，異型胚的小汽車制作；（情景蛋糕）雙層胚制作。

私房情景卡通卡通人物制作，數碼轉印蛋糕，糯米紙轉印成品制作。

2.慕斯蛋糕課程（3天）

學習內容：

工具的認識與操作，基礎原材料認識等。

黑森林、提拉米蘇，提拉米蘇的由來，制作黑森林的工具應用

千層蛋糕、雪媚娘、蛋黃酥，牛軋糖、鳳梨酥。

學習總結，開店的經營管理與運作營銷課程講解。

3.面包專修課程（10天）

學習內容：

流行軟歐面包系列（軟歐系列紅曲蔓越莓，軟歐三角之戀，軟歐纏著你）。

創意港式菠蘿包面包成品，創意烘焙陽光芝士面包以及日式白方包新品。

店面新熱賣的創意烘焙面包品種一次學成，熱賣馬其頓營養面包系列。

創意芝士系列制作，新烘焙養生方包成品系列制作，黑鉆草莓棒棒系列。

4.千層蛋糕（3天）

學習內容：

千層蛋糕的做法，千層蛋糕的種類，咸淡口味均勻。

千層蛋糕基礎理論，千層蛋糕實操，烘焙技巧。

千層蛋糕搭配，千層蛋糕口味造型，裱花創意十足。

私房情景千層蛋糕的做法，千層蛋糕轉印成品制作。

【作品展示】

【學員風采】

【就業方向】

糕西點師、西點裱花師、翻糖工藝師、烘焙師、甜品師

【教學師資】

銀河天幕烘焙培訓學校，強大的師資團隊是銀河天幕以后持久屹立于行業的核心力量。學校擁有行業各領域一線西點烘焙精英、知名西點烘焙總監、私房創業成功的顧問團、高管團隊，為銀河天幕的課程開發、教育教學、創業指導、服務管理等提供強有力的**。

黃老師

10年教齡

歐包面包、創意面包

榮譽:全國月餅技術大賽廣州賽區選拔賽二等獎,2016年獲第二十屆全國焙烤職業技能賽,2019.6月晉級國家高級中式面點師;

潘老師

11年教齡

韓式裱花教學

裱花創意獎

【學習**】

1.獨立操作-95%實操,獨立操作,老師1對1指導,**教學質量;

2.會—擔心學不會? 全程教會考核,學會才畢業;

3.新品免費學—新出網紅產品不會做?畢業后還可隨時學新品;

4.4-8人小班制--小班教學,學的快,多時間和老師交流;

5.創業指導—免費指導低成本創業,總部全程扶持,技術免費升級;

6.就業推薦—學完找不到工作,我們幫你推薦就業;

7. 實戰訓練-核心配方交付,不會不收費;

【教學特色】

銀河天幕烘焙學院，始終高度重視教學模式的研究，緊跟餐飲市場需求，提煉出全國先進的階段性、模塊化、項目達標制教學模式。西點大師一對一輔導，手把手教學，強化學員的操作技能和職業素養。

【教學現場】

【學校優勢】

1.規模大，環境好

重金打造5000平米現代化課堂教學設備先進、齊全

2.簽訂學習合同

簽訂正式學習協議，**每個學員合法權益

3.不做虛假宣傳

**寫進協議里宣傳圖實拍與教學產品一致教學產品數目明確

4.重實操、畢業可上崗實戰教學，10%理念+90%實操手把手指導教學、畢業可正式上崗

5.終身技術支持

專業售后服務體系學員畢業后、可免費復訓與技術咨詢

【學校環境】

【學校介紹】

銀河天幕烘焙學院。專注西點研究和創業培訓。培訓課程主要針對：大學畢業生、轉型創業者、家庭主婦群體、小本創業者、傳統開店進修者、學技術找工作者。

學校斥巨資1200萬重金打造的5000m現代化豪華環境/課堂，寬敞明亮的練習大廳、標準化教學示范廳、演示操作大廳等；還有現代化教學設備、不銹鋼烤箱器具、以及豐富的教學原料，與國際烘焙教學標準同步，為有志于從事西點行業的人士提供高標準的西點教育。

在銀河天幕，匯聚了一批富有創造力的烘焙大師。從業經驗豐富，技藝精湛，善于創新，富有朝氣，充滿感染力，每一個標簽都體現了銀河天幕為人師表的高標準。每個人都有一雙充滿魔法的手，銀河天幕要做的，就是用雙手在烘焙的世界里創造無限的驚喜。