7x24小時咨詢熱線
400-660-3310
當前位置 : 好學校 成都廚師 成都大師傅廚師培訓中心 課程正文
成都大師傅廚師培訓中心
認證等級
成都大師傅廚師培訓中心
已獲好學校V2信譽等級認證
信譽值
與好學校簽訂讀書保障協議：
課程詳情
開班信息
校區地址
學校相冊
學員點評
讀書保障
手機預訂再優惠
微信關注好學校
報讀課程額外再返現
【項目介紹】
麻辣香鍋源于重慶縉云山土家風味，是當地老百姓的家常做法，以麻、辣、香、混一鍋為特點。混搭有葷、有素、有淡、有辣、有自然形成、也有人工加工…… 看上去已覺天南地北的食材，融入一鍋，就如時尚界將五彩六色混搭在一起一樣，享受的是豐富與多樣。麻辣香鍋，具有辣而不燥、鮮而不腥、入口竄香、回味悠長的獨特口味。香鍋制作中對辣椒的選用有著特別的要求，辣椒顏色鮮艷、辣香濃郁、辣感柔和；香料采用四川獨有的幾十味特殊原料，經現代工藝精制而成，不傷胃、不上火、色澤鮮艷，故有“一鍋紅艷”之稱。
【主要課程】
香鍋雞、香鍋蝦、香辣蟹、香鍋兔頭等二十多種麻辣系列。
1、麻辣香鍋的經營器具、設備的配制及使用。
2、講解香辛料的作用及分類、選料及加工。
3、培訓香鍋調味醬、麻辣醬制作。
4、培訓香辣風味醬、豆豉香醬制作。
5、培訓香鍋料油的制作。
6、培訓素菜的處理方法與技巧。
7、培訓肉料的腌制及處理方法。
8、培訓蝦的處理方法。
9、培訓紅油、鹵水的的制作及保養。
10、培訓麻辣香鍋的制作方法與經營模式。
11、肉質、鹵湯、鮮湯、醬料等材料的保管及存放。
12、投資預算分析及風險回避，店面經營方法與管理。
【作品展示】
【售后服務】
1、開業店面指導。
2、成都周邊學員免費上門指導。
3、外地學員可免費遠程指導。
4、可代購香料、調料等。
【學員風采】
【關于我們】
成都大師傅餐飲管理有限公司注冊于2012年 (起源于2004年)，位于風景怡人的四川，經長期以來從事重慶民俗新奇特菜品及老火鍋底料等的開發和研制，并向全國各地傳授多年，同時專業廚師入店制作。
【辦學優勢】
：我們是一對一的傳授技術，一般一項三到五天，你覺得還不會，可以免費再學。
第二：不論你到哪里學，務必先品嘗，你不會做，會吃嘛，什么都能吹牛，吃的騙不了的;
第三：你們回去開店，我們可以免費幫助你們開業(成都市內)如果外地開店，我們長期向您提供技術免費服務。
校區地址
學校相冊
更多 >
看過的人還關注了
更多適合課程
全城廚師學校，一網打盡，立即搜索：
在線預約免費試聽
官方授權聲明
尊敬的平臺會員您好，[成都大師傅廚師培訓中心]資質文件正在審核中。如需了解[成都大師傅廚師培訓中心]服務明細或申請試聽服務，
請點擊：聯系客服。
.png)
.png)
.png)
.png)
粵公網安備 44010602004272號
100%滿意度
成都大師傅廚師培訓中心
綜合
環境 : 5.0師資 : 5.0教學 : 5.0