【招生對象】
主要招收初、高中畢業以上、有志于從事烘焙食品行業的各界人士
【學習內容】
1. 翻糖的理論知識講解
2 . 制作翻糖工藝的工具介紹使用
3 . 糖霜制作
4 . 糖皮的花邊制作
5 . 糖皮包裹各式形狀制作
6 . 簡單花卉,植物,線條制作
7 . 各式翻糖蛋糕造型指導制作
8 . 制作畢業蛋糕
9 . 杯子蛋糕的制作與裝飾
10.餅干,巧克力的制作與裝飾
【課程安排】
階段:了解實體店面整體運營和產品流程線課程
第二階段:裱花蛋糕藝術班
第三階段:烘焙蛋糕餅干班
第四階段:烘焙西點面包班
第五階段:法式慕斯精品班
第六階段:店面巧克力班
第七階段:蛋糕店實戰VIP課程
第八階段:韓式蛋糕班
第九階段:翻糖蛋糕班
【學生作品】
【學校簡介】
賽西維烘焙學校成立于2003年,企業歷經十四年的不斷努力與發展,現旗下擁有東莞校區、惠州校區、肇慶校區。企業于2012年建立烘焙品牌店面“西米斯”。十四年企業秉承“踏實 堅持 付出 感恩”的企業精神,致力于為烘焙行業培養更多技術人才。
【教學優勢】
賽西維烘焙學校十四年來為烘焙行業培養了三萬多的烘焙人才,就業率高達到百分之九十五以上,創業開店學員西到西藏地區,北到哈爾濱,遠的開到了美國拉斯維加斯。學校擁有多名臺灣技術顧問和多位國內技師任教,教學中注重培養扎實的理論功底,以及超強的動手能力。
學校現開設二十多個烘焙、咖啡、西餐專業。“用心培養每位同學,用心演繹每款產品”是學校辦學宗旨,我校常年招生,熱忱歡迎各位擁有烘焙夢想的伙伴加入賽西維烘焙大家庭,為你的烘焙夢助力加油!
【畢業合影】