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當前位置 : 好學校 東莞烘焙 東莞賽西維烘焙學校 課程正文
東莞賽西維烘焙學校
認證等級
東莞賽西維烘焙學校
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【招生對象】
主要招收初、高中畢業以上、有志于從事烘焙食品行業的各界人士
【課程安排】
階段：了解實體店面整體運營和產品流程線課程
第二階段：裱花蛋糕藝術班
第三階段：烘焙蛋糕餅干班
第四階段：烘焙西點面包班
第五階段：慕斯凍品甜點班
第六階段：店面巧克力班
第七階段：中秋月餅班
第八階段：港式飲品班
第九階段：蛋糕店實戰VIP課程
【教學現場】
【作品欣賞】
【名師介紹】
烘焙老師——江威強
賽西維烘焙學校講師，從事面包烘焙行業四年，多次在廣州、深圳參加展會與培訓。曾在85度C咖啡烘焙店擔任店主廚。
教學特點：
1、教學嚴謹細心，對待學生和藹可親。
2、產品制作過程中一絲不茍，對學生高標準、嚴要求。
3、不斷創新教學產品與教學方法，確保學生掌握更多實用的技能。
【課程目標】
1了解烘焙行業的發展歷史及發展趨勢，掌握開店所具備的各項流程。
2掌握烘焙技術、店面選址風險評估的方法、店面設備的采購及原材料的采購方式。
3了解店面的運營模式和管理方式。
【學校簡介】
賽西維烘焙學校成立于2003年，企業歷經十四年的不斷努力與發展，現旗下擁有東莞校區、惠州校區、肇慶校區。企業于2012年建立烘焙品牌店面“西米斯”。十四年企業秉承“踏實 堅持 付出 感恩”的企業精神，致力于為烘焙行業培養更多技術人才。
【行業前景】
近一兩年來，面包行業正在悄然上演一場“變臉”。這邊廂，一些老的烘焙品牌門店紛紛新增歐包產品，面包新語、美心集團甚至還開出主打歐包的新品牌；那邊廂，一些新的主營歐包的品牌也頻頻出現。
除了面包出品高端外，門店也開始走輕奢和時尚化的道路?！氨Ｊ毓烙嫞叨嗣姘袌鲈鏊賹⒃?0%至30%之間，高于整個烘焙市場的增速。
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