【產(chǎn)品背景】

“土家公婆餅”又稱“湖北公婆餅”、“恩施公婆餅”、“恩施土家族公婆餅”、“武漢公婆餅”簡(jiǎn)稱“公婆餅”。它是土家族特有的風(fēng)味美食，采用發(fā)酵面團(tuán)包卷由幾十種天然佐料調(diào)制而成的新鮮豬肉餡料，輔一蔥花，沾一芝麻、用電餅鐺煎制而成。公婆餅配方科學(xué)，技藝精湛，沁人心脾，深受市場(chǎng)青睞。

公婆餅，是湖北恩施土家族自治區(qū)陸明紅先生于2005年初夏率先在武漢上市，他在武昌閱馬場(chǎng)楚善街經(jīng)營(yíng)的公婆餅生意一直火爆。2007年春武漢開(kāi)始有多家公婆餅加盟店，近一年來(lái)生意一直很好。現(xiàn)在公婆餅已經(jīng)火爆武漢三鎮(zhèn),售價(jià)2-2.5元一個(gè)，到處公婆餅店門(mén)前站滿長(zhǎng)隊(duì).形成一道道美食風(fēng)景線...

【產(chǎn)品特點(diǎn)】

公婆餅具有外表金黃、外脆里軟、層次清楚、油而不膩、味道豐富、鮮香自然、余香滿口、回味悠長(zhǎng)的特點(diǎn)。它富含豐富的蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物，是一種符合人體生理營(yíng)養(yǎng)需要的健康食品。它那油香、蔥香、餡香、面香令人齒頤留香的無(wú)窮回味，使顧客百食不厭。公婆餅現(xiàn)在使用牛皮紙包裝，衛(wèi)生、方便、快捷，適合現(xiàn)代人生活節(jié)奏的需要。公婆餅不僅適合大都市，更適合在縣市和鄉(xiāng)鎮(zhèn)發(fā)展，如果使用平底鍋?zhàn)觯貏e適合街頭和路邊小吃。

【培訓(xùn)內(nèi)容】

★公婆餅★牛肉餡公婆餅★豬肉餡公婆餅★雞蛋公婆餅等

【課程安排】

1.發(fā)面的配比技術(shù)和和面手法

2.公婆餅所用二十多種調(diào)味料認(rèn)識(shí)及性能

3.公婆餅秘制肉餡配方及實(shí)際動(dòng)手操作

4.掛鹽配方和公婆餅刷醬配方及實(shí)際操作

5.公婆餅制作全流程及制餅技巧

6.公婆餅制作設(shè)備使用維護(hù)及采購(gòu)信息

【作品展示】

【公司簡(jiǎn)介】

武漢市武昌區(qū)金鋼鉆烹飪技術(shù)咨詢中心是由中國(guó)民間特色小吃傳授大師沈師傅，根據(jù)中國(guó)民間特色小吃市場(chǎng)發(fā)展需要于2005年8月組建而成。

【公司文化】

本中心以傳授中國(guó)民間的特色小吃為主，其它小吃為輔。

本中心的定位是：快速傳授實(shí)用的小吃技術(shù)。

本中心的目的是：培養(yǎng)一批小吃行業(yè)的內(nèi)行老板。

本中心的特點(diǎn)是：技術(shù)精、實(shí)用強(qiáng)、教的快。

本中心存在的意義:據(jù)有關(guān)資料報(bào)道，中國(guó)飲食行業(yè)每天有上萬(wàn)家開(kāi)張，其中百分之七十是不賺錢(qián)和倒閉的。這種不科學(xué)的經(jīng)營(yíng)現(xiàn)象，造成了社會(huì)財(cái)富的巨大浪費(fèi)。本中心的誕生，無(wú)疑是對(duì)想開(kāi)店成功的小吃行業(yè)的老板們提供了有力的技術(shù)**。對(duì)于促進(jìn)中國(guó)特色小吃的健康發(fā)展具有重大的現(xiàn)實(shí)意義。

本公司不實(shí)行工資制，人員以散在的形式存在。擁有技術(shù)精英30余人，和遍布全國(guó)的學(xué)員及小吃愛(ài)好者作為發(fā)展動(dòng)力。本公司的分配原則是成果共享，利益均占。任何一個(gè)對(duì)有推廣價(jià)值的產(chǎn)品，提出一種科學(xué)的原料或正確的思路的，都可以成為本公司的股東。

本中心金剛鉆小吃培訓(xùn)，配方科學(xué)，做法多樣，手法純熟，技藝精湛，技術(shù)含量達(dá)到或超過(guò)加盟店和連鎖店，是你創(chuàng)業(yè)投資，打造自己品牌的佳選擇!