【關于無煙燒烤】

燒烤，就是把所有好吃的食物，放在火上烤，能吃的都能烤，現在的年輕人，上班的白領都非常喜歡這樣的一種放松，娛樂吃法，三五人一起，喝點瓶酒，烤些燒烤，談笑間，別提多爽，一切煩惱，壓力都沒有了。

【學習內容】

香辣烤翅、醬香烤翅、烤肉串（鴨肉、羊肉）、烤腰子、烤魚、烤板筋、烤雞心、烤雞胗、烤板筋、烤魷魚、烤蔬菜（烤茄子、烤尖椒、烤大蒜、烤饅頭片等）。

【作品展示】

【課程安排】

理論學習

1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等；

2.項目技術詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等；

3.店鋪經營小技巧，輕松創造財富；

示范講解

1.專業老師一對一的實戰示范，講解技術；

2.老師實踐操作中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預算；

自我實踐

1.備原材料，老師旁邊檢查指導；

2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導；

3.學員自我思索，老師引導，熟透操作流程。

【實際操作內容】

1、無煙燒烤的系統講述；

2、無煙燒烤原料的選購；

3、無煙燒烤食材的預加工；

4、無煙燒烤加工的基本標準；

5、無煙燒烤加工的工藝步驟；

6、無煙燒烤經營定價原則；

7、培訓調味品及原料的貨源渠道；

8、經營選址與生意技巧,投資分析，經營管理。

【項目優勢】

優勢一

民以食為先，無煙燒烤項目，健康營養美味，在大家的心目中的定位是輕松，自由自在，隨心所欲的吃法，想吃什么，就烤什么，受年輕人、上班族喜愛。

優勢二

無煙燒烤特色休閑小吃，對店鋪的要求，對人員的要求很低，幾乎是沒有什么要求，店鋪只需要6-10平方就可以經營，人手只需要配備2-3人就可以，店鋪總投資額不超過5萬元就可以開業，而且一年四季，沒有淡旺季之分，市場非常的大。

優勢三

無煙燒烤生意簡單，利潤高，投資少，一個無煙燒烤店鋪，可以選擇鋪面經營也可以選擇流動攤位經營，而且可以搭配生煎包、餛飩、小籠包、煎餃、牛肉粉絲湯，早餐粥培訓，一起經營，品種豐富，而且每一個客戶都是充分購買，從一塊錢的消費，提高到十幾塊的消費，利潤大化。

優勢四

場合多樣——學校，醫院，工廠，超市，商業街，食堂???任你選，多種的經營場所，多種經營方式，單店加盟，坐店銷售，上海南翔無煙燒烤加盟店，檔口經營，外賣，月掙萬元不是問題。消費人群廣——上班族，學生族，老人，兒童，民工等

【學校榮譽】

【學校簡介】

剛剛好(北京)餐飲管理咨詢有限公司創建于2005年，是一家集小吃研究與技術開發、技術轉讓、餐飲項目聯盟、餐飲咨詢與策劃服務為一體的綜合性餐飲發展、餐飲創業孵化企業。公司經過多年的小吃技術傳授實踐，已培訓學員上萬人，分布全國各地，眾多學員成功創業開店做老板。北京剛剛好餐飲培訓學校把豐富的飲食經驗和的技術及全部配方傳授與您，在北京剛剛好餐飲培訓學校學一技之長，創終身財富。