【課程介紹】

本課程專為有一定基礎的烘焙師或裱花愛好者設計，旨在提升學員的裱花技能與藝術創作能力。課程內容包括高級奶油裱花技巧、花卉造型（玫瑰、牡丹、五瓣花等）、立體動物造型、復古與現代裱花風格，以及色彩搭配與蛋糕整體設計。通過理論與實踐相結合的教學模式，學員將掌握復雜裱花工藝，并能獨立完成高端定制蛋糕的制作。課程注重創意表達與細節處理，幫助學員在裱花藝術領域達到專業水平。適合希望提升技能、從事高端蛋糕定制或創業的學員。

【課程目標】

本課程旨在提升學員的?花技能與藝術創作能力，幫助學員掌握復雜裱花工藝，能夠獨立設計并制作高端定制蛋糕，滿足市場需求或創業需求。

【課程內容】

1.高級裱花技巧：

復雜花卉造型:玫瑰、牡丹、五瓣花、雛菊等。

立體動物造型:卡通動物、寫實動物等。

復古與現代裱花風格:蕾絲邊、羽毛紋、波浪紋等。

2.色彩搭配與設計：

奶油調色技巧與色彩搭配原理。

蛋糕整體設計與主題表達。

3.特殊工藝與裝飾：

翻糖與奶油結合技巧。

糖珠、金箔、巧克力配件等高級裝飾手法。

4.定制蛋糕制作：

婚禮蛋糕、生日蛋糕、慶典蛋糕等高端定制案例實操。

【課程特色】

由資深裱花師授課，理論與實踐相結合。

小班教學，提供個性化指導與實操機會。

學習使用專業裱花工具及材料。

結業后可獲得高級裱花技能認證。

【適合人群】

0基礎或有一定裱花基礎的烘焙師或愛好者。

希望從事高端蛋糕定制或創業的學員。

追求裱花藝術與創新的專業人士。

【課程時長】

25天(不包含休息請假時間)

加入我們，掌握高級裱花技藝，開啟定制蛋糕的藝術之旅!

【培訓優勢】

1、實用性教學：培訓以實操教學為主，注重學員的動手能力和實際操作。學員們可以直接在導師的指導下進行制作，快速掌握半翻糖的制作技巧。

2、創新性教學：培訓不僅教授基礎的半翻糖制作技巧，還強調學員的創新意識和能力。學員們可以在掌握基本技能的基礎上，自由發揮，創作出具有個人特色的半翻糖作品。

3、循環教學：培訓采用循環教學的方式，學員可以根據自己的學習進度和需要，隨時參加學習。如果一期沒有學會，下期可以免費繼續學習，確保學員能夠真正掌握半翻糖的制作技巧。

4、豐富的課程內容：培訓內容涵蓋了防潮翻糖皮的制作、工具模具的使用、配件的制作以及款式的搭配等多個方面，確保學員能夠全面了解和掌握半翻糖的制作流程和技術要點。

5、專業的師資團隊：培訓由經驗豐富的烘焙師和導師授課，他們具備深厚的烘焙理論知識和實踐經驗，能夠為學員提供專業的指導和幫助。

6、良好的售后服務：芊語芊尋烘焙學校提供終身技術更新服務，并定期發布新品配方。學員還可以享受設備和原材料購買渠道等一站式服務，為學員的創業之路提供全方位的支持和幫助。

7、靈活的學習時間：培訓時間靈活，學員可以根據自己的時間安排選擇上課時間，方便學員在工作和學習之間取得平衡。

8、就業創業支持：培訓注重學員的職業素養和創新能力培養，幫助學員具備創業和就業的能力。學員畢業后可以開設自己的烘焙店或從事相關職業，實現自己的創業夢想。