【機構簡介】
山東歐米奇西點西餐學院(ShanDong omick western catering college)隸屬于中國東方教育集團(國內一家在香港上市的職業教育集團),是集團在西點西餐培訓領域創辦的高端品牌。
山東歐米奇西點西餐學院開設烘焙甜點、西餐料理、精品調酒、咖啡飲品等專業。培養技能全面的甜品師、西餐料理師、咖啡師、調酒師以及西點行業經營管理與創業人才。
歐米奇自品牌成立以來,受到了社會各界的充分肯定和贊譽。鳳凰衛視集團·鳳凰網授予歐米奇西點西餐教育2018-2019年度華人影響力職業教育品牌,騰訊網授予歐米奇西點西餐教育2020年度社會信賴職業教育品牌等諸多榮譽。山東歐米奇西點西餐學院秉承“大師之道,情益求精”的辦學理念,不斷精進教學,專注產品研發,我校師生在各大專業賽事中獲得矚目成績。
【課程內容】
翻糖膏制作:翻糖膏制作、包面、上色等
翻糖花卉制作:五瓣花、各種花蕊制作、玫瑰、鈴蘭、繡球花、康乃馨、銀蓮花制作等
卡通蛋糕制作:翻糖杯子蛋糕、卡通動物、卡通蛋糕、糖霜餅干
卡通人物制作:卡通人物制作、手工開臉、面部上妝等
【課程信息】
學制:約3周課程
學時:15個學習日
【授課教師】
金霞/Kim
履歷:
2000-2008年,濟南貴和洲際酒店 主管
2008-2010年,家樂福烘焙技術總監
2011-2022年,歐克西餅店長
榮譽:
高級西點師資格證書
PME官方證書
PME糖膏證書
PME糖霜證書
PME糖花證書
擅長:韓式裱花
個人寄語:今天的努力,明天的實力。
【學員作品展示】
【教學現場】
【學員風采】
【機構環境】
【創就業指導課】
山東歐米奇打造創就業服務**,為歐米奇學子和用人單位搭建“雙贏”平臺,為畢業學子開拓創就業渠道,為學員成功創,就業提供有力**。就業網絡覆蓋全國,提供創業幫扶**,從店面選址裝修、設備采購、原材料渠道、人才培訓、經營管理等幾大方面全面幫助創業學生。