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有朋友問，說想學習鹵菜技術，聽別人說去實體店能學到的東西比較多，不知道是不是真的？
這個問題其實不太好回答，因為實體店和培訓班都有各自的優勢。
鹵菜實體店學習技術的話，你首先要找一個靠譜的老板，不是所有的老板都愿意把鹵菜核心技術傳授給學徒的，因為他們也怕別人搶生意。
去鹵菜培訓班學習技術的話，對于開店經營方面的問題你只能聽到一些理論知識。
不過好在這些鹵菜培訓班不會隱藏技術留一手，畢竟他們就是靠教技術吃飯的，沒幾個培訓班會這么做。
我給的建議是：
你要是擺攤賣鹵菜的話，可以去培訓班直接學習。開店的話，建議先去實體店做幾個月的學徒，先學習一下店面經營方面的知識，如果老板不教你核心技術，你到時候再找個靠譜的鹵菜培訓班系統地學習也不遲。
如果你想學鹵菜技術，可以去煌旗小吃培訓了解一下。
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