【課程簡介】

近幾年，西餐行業發展迅猛，西餐廳已經成為不少人追求格調的場所。同時也造就了對西餐廚師大量需求的局面，西餐行業已經成為人才稀缺的技術行業，有大量的就業機會。

【學習時間】

學習時間：120學習日(共計720課時)

【課程內容】

學習品種約281款

以培養西餐行業主廚、大廚、廚師長為目標，注重實踐操作能力的教學，幫助學員掌握各類西餐的制作技術。

【授課老師】

胡昌民|Victor Hu  西餐高級講師

榮獲證書：

高級西式烹調師證書

香格里拉酒店服務管理培訓證書

凱悅酒店管理者培訓證書

凱悅酒店& 上海莊臣公司食品安全管理體系培訓證書

擅長:

法餐，意餐，德餐，東南亞餐

1992.8－1993.8西安神州假日酒店 西廚廚師

1993.8－2001.8西安香格里拉金花飯店 西廚房高級主管

2001.8－2003.2海口皇冠假日酒店

西廚房副廚師長2003.3－2006.6咸陽秦寶賓館

西廚廚師長2006.9－2011.9西安凱悅酒店

西廚副廚師長2011.9－2012.9西安索菲特人民大廈

西廚副廚師長2012.9－2014.8陜西榆林神木賓館

西廚行政總廚2014.10－2016.3維瓦那意大利餐廳餐廳廚師長

2016.6－2017.9安徽滁州溫德姆至 尊豪庭酒店西廚總廚

2018.11－2019.5西安大雁塔假日酒店西廚廚師長

2019年5月至今西安歐米奇西餐老師

王超 Miller |西餐高級講師

擅長領域：

意餐、法餐、西班牙餐、東南亞餐的制作與講解

從業資歷：

具有10年豐富的國際五星級酒店工作經驗和西餐廳管理與運營經驗

2009年5月—2011年6月  杭州JW萬豪酒店西餐ADD廚師

2011年6月—2013年1月  上海淳大萬麗酒店西餐扒房廚師

2013年3月—2014年11月 西安威斯汀酒店西廚高級主管

2014年12月—2016年2月  jasmine西餐廳西餐主廚

2016年3月—2017年7月   西安盛美利亞酒店西班牙廚房高級主管

【教學風采】

【作品風采】

【關于我們】

西安歐米奇西點西餐學校坐落于美麗的文化古都——西安。學校成立于2017年，學校共有教室16間，其中西點教室11間、西餐教室2間、調酒教室2間、咖啡教室1間；可容納330名學員學習。

現有教職員工42人。學校環境優美，學院擁有海外西點師資，現代化的教學軟硬件設施，課程內容覆蓋西點、西餐、咖啡、調酒等西式餐飲專業。

作為西點專業人才培養機構，歐米奇為有志于深入了解和學習西式餐點的學子提供專業、全面、系統化的學習指導，同時幫助他們畢業后找到理想工作，成就美好職業人生。

校企合作單位有西安好利來食品有限公司、西安麥客村上餐飲管理有限公司、陜西賽拉維食品有限公司、陜西良爾和你商貿有限公司、陜西雙贏元餐飲公司（面包碼頭）、青桔和木魚、浐灞艾美酒店、谷麥密碼食品有限公司、鉑菲朗酒店等，截止目前已有近萬名學員從歐米奇畢業，順利走上工作崗位，實現了自己的人生價值！

【學員風采】