【培訓項目】
酸辣粉是重慶市、四川省、貴州省等地的漢族傳統特色小吃,屬于渝菜、川菜、貴州小吃。其特點是麻、辣、鮮、香、酸且油而不膩。酸辣粉主粉由紅薯,紅苕,豌豆按比例調和,然后由農家用傳統手工漏制而成。酸辣粉源于西南民間,取食材至當地手工制作的紅薯粉,味以突出酸辣為主而得名。
【學習內容】
1、高湯的制作;
2、麻辣湯的熬制;
3、麻辣調碗,麻辣調味;
【學習時間】
約1-2天左右,會,時間不限。
【學習方式】
1、隨到隨學,專業老師一對一服務,親手操作,,每項小吃均有配方。
2、學習期間材料免費,學員練習做的小吃免費吃。
3、如您回家做不好,專職客服主動為您安排復習,直到學會為止。
【師資簡介】
王老師
金大媽培訓學校講師
冀魯菜協會高級理事
河北餐飲后廚特級廚師
從事餐飲工作15年,擅長冀魯菜,火鍋,冒菜,鹵菜,涼菜,燒烤,烤魚等紅案系列
【教學現場】
【培訓過程】
在教學過程中,師傅給大家講解所學系列課程安排及所學項目必備工具和原料,并解說原材料的用途和選購標準、參考價格,需要時由師傅直接帶學員到市場去采購原料,現場操作教學,每一項小吃都由師傅先做示范,做完示范后學員親手操作練習。
【學校介紹】
濰坊金大媽小吃培訓學校隸屬于山東金大媽教育咨詢有限公司,濰坊金大媽小吃培訓學校傳授400多種中華名小吃以及多種中國名菜,口味獨特,適合各地經營。即可固定開店,也可流動經營,投資小,見利快,賺錢穩。創業成功的學員數不勝數,小吃賺回來的錢更是幾倍于工資。
幾年來,全國各地前來參加培訓、學習的絡繹不絕。聘請各類流行小吃老師,傳授正宗小吃技術、正宗小吃配方。學員可以免費品嘗,滿意后再付款學習。老師多次到各地考察和學習,師資力量雄厚,技術優秀。主要培訓400多種特色小吃快餐技術,其中包括早餐系列、中式面點系列、包子大餅系列、小推車創業系列、開店小吃系列、燒烤系列、砂鍋系列、鹵煮系列、油炸系列等技術。小吃風味獨特,原料講究,絕密配方,百吃不厭。各類創業學員學成后均創業成功、生意火爆。
92%滿意度
金大媽小吃培訓學校
綜合
環境 : 4.8師資 : 4.5教學 : 4.5