【課程介紹】

考古發現與史料證明，面條起源于中國，已有四千多年的制作食用歷史。面條是一種制作簡單，食用方便，營養豐富，即可主食又可快餐的健康保健食品。早已為世界人民所接受與喜愛。面條一種用谷物或豆類的面粉加水磨成面團，之后或者壓或搟制成片再切或壓，或者使用搓、拉、捏等手段，制成條狀（或窄或寬，或扁或圓）或小片狀，之后經煮、炒、燴、炸而成的一種食品。花樣繁多，品種多樣。

【課程內容】

1、手搟面的制作；2、大排面的制作；3、燜肉面的制作；4、臘肉面的制作；5、辣醬面的制作；6、素雞面的制作；7、荷包蛋素面的制作；8、醬蛋面的制作；9、榨菜肉絲面的制作；10、雪菜肉絲面的制作；11、魚香肉絲面的制作；12、素什錦面的制作。

【操作流程】

示范講解：

1.專業老師一對一的實戰示范，講解技術。2.老師實踐操作中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預算。
自我實踐：

1.自己備原材料，老師旁邊檢查指導。2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導。3.學員自我思索，老師引導，熟透操作流程。

【師資簡介】

蔡老師

金大媽小吃培訓學校特聘創業導師

從事教育培訓20余載，培訓學員幾萬余人

指導畢業學員成功創業率達97%以上

擅長各地特色小吃的開發與研究

福山大面正宗傳人，精通各種面條類的制作

店面的布局設計與營銷管理

培訓項目：特色網紅小吃類、面條類燒烤類、熟食類共計千余種小吃項目

【教學現場】

【培訓優勢】

1、名師現場培訓，學員自己親手做，先品嘗后學習。會包吃住。

2、下崗職工、殘疾人、軍烈屬、特困戶憑相關證件優惠培訓。

3、學員享受技術升級服務，常年免費技術咨詢。

4、教學方式以示范、學員動手操作為主，以指導學員基礎理論為輔。

5、學習項目學員自己選擇，可挑項學習，也可分類學習。隨到隨學，節假日不休息。

【學員風采】

【學校介紹】

濰坊金大媽小吃培訓學校隸屬于山東金大媽教育咨詢有限公司，濰坊金大媽小吃培訓學校傳授400多種中華名小吃以及多種中國名菜，口味獨特，適合各地經營。即可固定開店，也可流動經營，投資小，見利快，賺錢穩。創業成功的學員數不勝數，小吃賺回來的錢更是幾倍于工資。

幾年來，全國各地前來參加培訓、學習的絡繹不絕。聘請各類流行小吃老師，傳授正宗小吃技術、正宗小吃配方。學員可以免費品嘗，滿意后再付款學習。老師多次到各地考察和學習，師資力量雄厚，技術優秀。主要培訓400多種特色小吃快餐技術，其中包括早餐系列、中式面點系列、包子大餅系列、小推車創業系列、開店小吃系列、燒烤系列、砂鍋系列、鹵煮系列、油炸系列等技術。小吃風味獨特，原料講究，絕密配方，百吃不厭。各類創業學員學成后均創業成功、生意火爆。

【技術支持】

1、專業的老師，手把手、一對一教學；

2、終身免費享受技術、配方升級，再次學習；學習完后，自己實際操作中如果遇到問題，都可以免費回來再學習的;

3、免費享受店面選擇評估，開店指導，傳授實戰經驗，提供店面設計，指導營銷技巧，讓您開店無后顧之憂。