【學校簡介】

興鑫美食坊創立于2000年，是全國頭一家經勞動局，工商局審定許可的餐飲小吃技術培訓學校。興鑫美食坊的出現，賦予了小型餐飲經營者一個行業工種的社會身份，徹底改變了傳統意義上的小微型攤販從商者的“商賈九流”地位與難登大雅的觀念，開辟了一條小微型商販深造升級、做大做強走向規范的康莊道路，也為廣大創業者提供了一個個投資金 牌項目，獲得了社會的廣泛認可，引領了一股股餐飲創業投資的熱潮。

【課程簡介】

脆香燒烤作為行業的領 袖，一統天下燒烤10多年長盛不衰，打造了燒烤神話世界。“脆香燒烤”這個響亮有力的名字近幾年也隨之火爆大江南北，紅似烈火，響如驚雷。脆香燒烤首先是采用中香料藥材配方，尤其是新方“奇異香”能烤制各種暈素食品，掩蓋異味，提高香氣口味食欲。脆香燒烤姊妹花“奇味涮燙”更是涮新了各地火鍋、麻辣燙、串串香等普通口味，成為各地城市一道亮麗的風景。

【課程內容】

烤魚系列:

重慶烤魚，萬州烤魚，巫溪烤魚，醬香烤魚，武昌烤魚，骨酥魚等九大特色烤魚品種。采取腌制入味加秘制飄香醬，烤出的各種各樣的烤魚汁液橫流，滿口流香，讓人垂涎欲滴，一天不吃心發慌。

烤肉系列：

豬肉，牛肉，羊肉，雞肉，兔肉，蛇肉等各種各樣的肉串，里脊如，東坡肉越烤越大。具有香酥可口，鮮香滑嫩，色澤金黃，香味饒舌，三日不絕的獨特美味。

排骨系列:

牛排，羊排，雞排，魚排，狗排，豬排，鴨排等所有動物類排骨，酥香脫骨，骨頭嚼碎，細品慢嘗，體驗“唇齒留香”，百吃不厭。

內臟系列:

各種動物的肝，腎，腰，腸，雜等食品通過脆香燒烤的獨特工藝烤制后麻辣鮮香，嘗而忘返，個個都是回頭客。

蔬菜系列:

蘿卜，白菜，蓮藕，辣椒，墓菜，韭菜，芹菜是無所不烤，花樣各異，翠綠鮮香，口感柔和，清爽開胃，養生保健。

面點系列:

包子，饅頭，面皮，面疙瘩，面筋，面包，烤餅等各種各樣的面點食品松軟香滑，面香甘甜，色澤誘人，美味無窮。

海鮮系列:

魷魚，帶魚，海蝦，貝殼，海參等各種各樣的海鮮燒烤食品柔韌翠綠，是綠色食品中的王中之 王。其營養價值極高，口感上脆然可口，鮮中帶甜，甜中微辣，韌中帶脆，味道十足。

豆腐系列:

魔芋豆腐，內脂豆腐，鹵豆干，魚豆腐，口口香豆席等幾十個烤制豆腐。脆香烤豆腐具有特別的嫩且韌性好，味咸而鮮爽，聞之清香、食來細膩。況且豆制品易消化，綠色又營養，吃膩了大魚大肉，再吃烤豆腐，松軟可口齒頰留香，養生保健功能大。

水果系列:

蘋果，雪梨，桃子，李子，杏子，各種瓜果都是脆香燒烤的囊中之物，極 品燒烤。“甜、軟、綿、香、辣”。味甘性平，有消炎化淤、清熱解燥、止咳化痰，通便利尿之功效，營養豐富，口感清脆，被譽為“果中之寶”。

總之，凡是人們能夠吃的食品脆香燒烤都能夠烤出形態各異的10000多個特色燒烤品種來。美味奇特，營養豐富，是開一個特色燒烤店的理想選擇。

【產品展示】

【專業優勢】

五大不同：

1.與目前市場上燒烤相比一是采用中香料藥材配成“佳佳洛”為本味浸泡，用幾十種原料特別的“飄香醬”為輔料，本輔料結合與眾不同；

2.這種特制的“佳佳洛”腌泡燒出的食品色澤金黃，酥松爽口，滑嫩無比，口齒生香，回味無窮，再刷上飄香醬尤如錦上添花，風味與眾不同；

3.由于中香料配方能調節人體生理機能，有調肺潤腸、暖脾消食、理氣和血、增進食欲等功能，自然吸引大批顧客前來購買，與普遍燒烤相比生意火爆大不同；

4.能調出七大不同風味，烤出11700多個品種，在別的地方吃不到的在此燒烤中都能大飽口福眼福，品種與眾不同；

5.奇香，在順風時方圓100多米都能聞到香味，吃了不油膩，不上火，四季生意紅火，沒有淡旺季之分。

經營方式的簡便靈活:

無論是開店擺攤都能紅火經營，有煙無煙燒烤風味俱佳。目前市場上所有的油炸食品吃后都有油膩、上火，吃一次后，二次三次食欲不大的缺點，用我部秘制的飄香醬調制油炸后可徹底改變這一弊病，烤爐可自制，電烤、紅外線、液化氣烤爐我部都可提供地址購買。

原料易購:

所有的原料均可在各地買到。而且都是一些普通原材料和天然香料，安全無毒。根據各地學員測算，脆香燒烤所用的香料比普通燒烤便宜三分之二。

回味悠長，食客回頭:

口味獨特，食用價值豐富，大大地吸引回頭客。

【就業前景】

投資一個小攤約300-500元工人經營，每天可穿制烤出1800-4000串，市場銷售價每串0.50-8.00元不等，純利潤達70%以上，效益十分可觀，如能開一個30m2以上的燒烤店，投資3000-15000元，年利潤數萬數十萬元相當誘人。

【學校優勢】

興鑫美食坊一直秉承創始人馮師傅授人以漁的辦學宗旨，以餐飲美食奉獻者，投資引導者的身份自居，急學員技術需求之所急，想學員創業困難之所想，為廣大學員謀取了一條條創富之路，為社會解決了大量的人口就業問題，作出了巨大的社會貢獻。選擇興鑫，不僅僅是學會了一項過硬餐飲技術，更是尋得了一條平坦的創業之路。

【學校榮譽】