【課程前言】
成都飄味香酸辣粉,因其色澤紅潤,其味悠遠,先酸后辣,辣中帶麻,香味入骨,常使人垂 涎三尺,食之不忘。本公司酸辣粉,粉絲口感細膩、入口滑嫩, 再加入上乘辣椒、花椒、等調料,油而不膩,辣而不噪,麻而不澀,回味悠久,美妙無 窮,妙不可言!
【課程內容】
理論學習:
1.開店流程講解,包括店面的選址、人員配備、物資采購等。
2.項目技術詳細批解,包括原材料的選擇,采購,口味的變換、配比等。
3. 店鋪經營小技巧,輕松創造財富。
示范講解:
1.專業老師一對一的實戰示范,講解技術。
2.老師實踐操作中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技 巧,原材料的選擇,采購,成本、預算。
自我實踐:
1.學校備原材料,老師旁邊檢查指導。
5.自己操作所有流程,制作出成品,老師旁邊檢查指導。
【師資力量】
刁其健
面點高級培訓師
四川成都人從事餐飲行業30余年,專做餐飲培訓技術20余年,擁有豐富教學實
踐經驗,并多次獲得成都美食節金獎銀獎,對于面點面食有獨到的見解,扭長
早餐面條米線及砂鍋系列等,曾任職成都友誼大飯店高級面點師現任飄味香高
級面點培訓師。負責飄味香全國連鎖面食類新品研發及傳承
【學員風采】
【學校簡介】
成都飄味香餐飲管理有限公司金牛分公司,是一家近數十年專門從事食品研究與技術開發、餐飲咨詢與策劃服務、餐飲文化研究及技術開發,餐飲技術轉讓、食品加工技術咨詢及技術轉讓為一體的綜合性餐飲創業培訓基地。以傳承中國傳統的飲食文化精髓,傳承祖先秘方、現代秘笈、祖 傳與現代結合新配方,展現美食獨特烹制技術為宗旨;以倡導“傳統與時尚,美味與健康”的飲食新文化為己任,專心致力于飲食文化的傳播與推廣。
【學校環境】
【學校優勢】
飄味香從業數十年,實踐經驗豐富,知識體系全面,操作技術過硬,經營理念明確,擁有一 流的星級頂 尖師傅、 專業的技術團隊;始終堅持以“創新、誠實、專業、品質、感恩”為理念,堅持以客戶百分百滿意為中心,提供 全、 適合、 具特色的餐飲及小吃一條龍服務。
90%滿意度
成都飄味香餐飲培訓學校
綜合4.5分
環境 : 4.6師資 : 4.5教學 : 4.5