7x24小時咨詢熱線
400-660-3310
當前位置 : 好學校 新鄉料理 新鄉醉香園小吃培訓學校 課程正文
新鄉醉香園小吃培訓學校
認證等級
新鄉醉香園小吃培訓學校
已獲好學校V2信譽等級認證
信譽值
與好學校簽訂讀書保障協議：
課程詳情
開班信息
校區地址
學校相冊
學員點評
讀書保障
手機預訂再優惠
微信關注好學校
報讀課程額外再返現
【項目簡介】
特色火焰醉鵝技能技術培訓教程鵝肉含有人體生長發育所必需的各種氨基酸，其組成接近人體所需氨基酸的比例，從生物學價值上來看，鵝肉是全價蛋白質，優質蛋白質。鵝肉中的脂肪含量較低，僅比雞肉高一點，比其他肉要低得多。
鵝肉不僅脂肪含量低，而且品質好，不飽和脂肪酸的含量高，特別是亞麻酸含量均超過其他肉類，對人體健康有利。鵝肉脂肪的熔點亦很低，質地柔軟，容易被人體消化吸收。
醉香園的火焰醉鵝的味道非常好，鵝肉入味，軟得來又有鵝肉本身的緊實。鵝肉是類似干鍋的做法。已經熟了的鵝肉，倒入醬料和米酒，蓋上鍋加酒蓋煮一會用打火機點火，在鍋蓋與鍋之間的空隙燎起火焰，很有噱頭和看點。鍋下邊也有爐火不停在燒。邊聞香味邊等待鵝肉變軟就可以吃，等鵝肉吃完，可以加入各種青菜腐竹之類進鍋炒熟。吸入鵝汁精華的青菜從本質得到了升華。
【培訓安排】
1、制作火焰醉鵝所需的原料、配料、設備、工具的認識與鑒別；
2、鵝的選擇、處理、切制、保存等；
3、學習火焰醉鵝的核心調料制作、存放要求等；
4、醉鵝下鍋的方法、炒制手法及注意事項；
5、掌握制作火焰醉鵝火候及問題出現的緊急處理方法；
6、制作火焰醉鵝時火焰的控制及安全知識講解；
7、講解開店所需器具、價格、保養、存放等注意事項；
8、學習店鋪裝修、選址、裝修、菜單制作。
按照火焰醉鵝的配方，老師手把手教學，學員親自動手操作，一直要到學員能完全獨自操作火焰醉鵝的這些調料制作的方法與要點為止。
【學校簡介】
新鄉市醉香園小吃培訓隸屬于河南省新鄉市牧野區醉香園餐飲服務部是專門從事餐飲培訓、餐飲策劃服務為一體的綜合性創業培訓中心。
多年來開發引進幾百個大眾歡迎的餐飲小吃項目，在教學過程中，不斷提高，不斷改進。醉香園從不敢說自己是最 好的，也從不說自己是同行業的第 一名，我們一直以來，只能力爭做到市場大眾化，力爭把技術口味做到市場中上水平，能滿足大多數人的口味需求，就是我們能**做到的。
我們一直堅持：隨到隨學，自由選擇，真材實料，親手操作，反復實踐，。
【學校環境】
校區地址
學校相冊
更多 >
學員點評
（環境:5.0師資:5.0教學:5.0）
報名了，目前還在學習，老師那邊感覺是很負責任的
課程的性價比高，學到你會為止
老師的教學水平也高，嚴格
學校的環境也很好，學校那邊的服務也是很好的，點贊
2024-07-08
看過的人還關注了
更多適合課程
全城料理學校，一網打盡，立即搜索：
在線預約免費試聽
官方授權聲明
尊敬的平臺會員您好，[新鄉醉香園小吃培訓學校]資質文件正在審核中。如需了解[新鄉醉香園小吃培訓學校]服務明細或申請試聽服務，
請點擊：聯系客服。
.png)
.png)
.png)
.png)
粵公網安備 44010602004272號
100%滿意度
新鄉醉香園小吃培訓學校
綜合
環境 : 5.0師資 : 5.0教學 : 5.0