【課程目標】

掌握石鍋菜培訓的全部制作方式方法新鄉醉香園小吃培訓專業的老師手把手培訓，隨到隨學。。石鍋菜配方核心配料教學，所有技術都教你，沒有一點保留的，你來學習石鍋菜不單單叫你一種做法，幾十種我們都會教的。

【課程內容】

1.底料的識別和配方；

2.底料調配方法；

3.學習吊高湯的方法和技巧；

4.湯底勾兌方法和調味技巧；

5.制作過程中的常見問題和處理技巧；

6.面食主要原材料的好壞識別等。

7.店面經營的選址原則、采購途徑。

8.講解開業準備，店內布置，開業促銷，原料采購，成本控制，價格定位等。

9.店面經營的經營原則、投資預算及風險回避。

10.長期技術指導，后續技術支持。

【教學現場】

【培訓時間】

不限制學習時間。，學會為止。一般3--5天左右，視個人情況而定。學校有男女宿舍，被褥空調都有，吃住免費，學會為止

【后期扶持】

1、根據投資能力指導選址及經營模式及管理技巧。

2、據店面情況設計裝修方案、分析整體店面的投資預算。

3、根據當地消費水平，合理設定銷售價格及營銷方案。

4、教學員如何在市面上購買到所需要的原料和廚具設備，以方便大家開店經營

5、學員享有后期技術升級服務，常年免費咨詢。

【產品展示】

【學校簡介】

新鄉市醉香園小吃培訓隸屬于河南省新鄉市牧野區醉香園餐飲服務部是專門從事餐飲培訓、餐飲策劃服務為一體的綜合性創業培訓中心。

多年來開發引進幾百個大眾歡迎的餐飲小吃項目，在教學過程中，不斷提高，不斷改進。醉香園從不敢說自己是最 好的，也從不說自己是同行業的第 一名，我們一直以來，只能力爭做到市場大眾化，力爭把技術口味做到市場中上水平，能滿足大多數人的口味需求，就是我們能**做到的。

我們一直堅持：隨到隨學，自由選擇，真材實料，親手操作，反復實踐，。

【學校環境】

【項目優勢】

我們的價格都是很實惠的 ，不像有的加盟商那么暴利，加盟一家就要花好幾萬，這對于小本投資的學員來說是個不小的數目，我們專業做技術傳授，價格不會那么高，所有人都能接受，如果還有學員還想搞價還想找個更便宜的那么我們不歡迎，咱們做事憑良心，不會為了爭取一個學生隨便亂降價，我們只拼實力，只拼味道，學員在這里學的滿意感覺學到真材實料的好技術了，那就是我們的成功！在我們這里走出去的學員開的無數的早點店，學員回訪的普遍都是顧客反映很好，這就是我們追求的目標！

另外我們有真真實實的增值服務，有專業的門頭和裝修設計方案，這些都是免費給大家的，咱們不喜歡說空話，很多地方為了招學生說的天花亂墜，最 后啥都沒有。