【培訓(xùn)內(nèi)容】

①:鴨子的選擇

②:鴨子的處理技巧

③:鴨子的腌制技巧

④:五香鴨腌制技巧

⑤:麻辣鴨腌制技巧

⑥:烤鴨技術(shù)

⑦:醬料配置

⑧:鴨子調(diào)味汁技術(shù)

⑨:烤鴨爐，爆鴨爐使用方法

◎:烤制技巧,烤,爆鴨顏色控制

【培訓(xùn)**】

①:簽訂培訓(xùn)合同，實(shí)踐教學(xué)

②:每個(gè)學(xué)員全程都是實(shí)踐動(dòng)手學(xué)習(xí)

③:核心技術(shù)配方無保留傳授技術(shù)

④:學(xué)習(xí)中途不增加任何雜費(fèi)

⑤:學(xué)員能夠完全掌握核心技術(shù)

⑥:學(xué)員能夠?qū)W到有競爭力好味道的技術(shù)

⑦:蜀湘情緣餐飲培訓(xùn)**,不限制學(xué)習(xí)時(shí)間，學(xué)會(huì)為止。

【課程優(yōu)勢】

1、北京烤鴨香脆誘人

天然美味,考出的烤鴨、色澤鮮亮、奇香撲鼻,食者酣暢淋漓健康美味!

2、美味烤鴨鮮香可口，回味無窮

蜀湘情緣烤出的烤鴨，制作時(shí)香味誘人能飄出幾十米，令食客聞香而來。

3、自制配方入味、入胃、更入心

經(jīng)過原料甄選、清洗、配比、調(diào)料等工序，精細(xì)制作, 特別添加自制配方結(jié)合現(xiàn)代營養(yǎng)健康學(xué),自制而成,色相味形養(yǎng)俱佳。

4、現(xiàn)做現(xiàn)買放心美味

現(xiàn)廠烤制, 分分鐘出品美味, 眨眼|間香味已撲鼻，入口留香,現(xiàn)場做不壓貨,保留食材新鮮口感與營養(yǎng)衛(wèi)生更健康。

5、量身定制私家創(chuàng)意多種口味

不知有原味,還有五香鴨、麻辣鴨等多種口味，讓男女老少為之瘋狂!讓挑剔的現(xiàn)代食客趨之若鶩!

6、正宗味道記憶中的味道，別樣感受

蜀湘情緣烤出的烤鴨,采用自制醬料，保留其營養(yǎng)元素,無論外觀還是口感都具超誘人，

7、風(fēng)味萬千多種味、老少皆宜

在北京烤鴨的盛宴里，除了主打明星產(chǎn)品外同時(shí)擁有自制風(fēng)味美食系列，多種風(fēng)味小吃讓人流連忘返。

【師資介紹】

尹老師

一級(jí)廚師

曾在五星級(jí)酒店擔(dān)任5年主廚，經(jīng)驗(yàn)豐富。

【餐飲業(yè)現(xiàn)狀與未來開展前景】

從國家方針和社會(huì)大環(huán)境來看，餐飲業(yè)已經(jīng)到了開展的黃金時(shí)期，因?yàn)椴惋嫎I(yè)是勞動(dòng)密集型工業(yè)，在處理勞動(dòng)就業(yè)方面有著十分重要作用。而現(xiàn)在處理勞動(dòng)就業(yè)問題是各級(jí)政府為民投機(jī)的主要體現(xiàn)和方針取向。另一方面，餐飲業(yè)仍是經(jīng)濟(jì)農(nóng)業(yè)、水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)、林業(yè)畜牧業(yè)產(chǎn)品的最直接變現(xiàn)的途徑，是處理三農(nóng)問題，添加農(nóng)民收入的一個(gè)重要職業(yè)，所以國家在稅收方針上、工業(yè)方針上給予了大力傾斜。

在市場方面，我國的城市化腳步加速，大量的農(nóng)村人口逐步城市化，原有城市人口的消費(fèi)能力逐步增強(qiáng)，因?yàn)槿丝诒姸嗪臀覈?jīng)濟(jì)的繼續(xù)高速開展，在“民以食為天”的文化背景下，我國已經(jīng)成為世界上最 大的餐飲市場。

【作品展示】

【學(xué)員店鋪】

【學(xué)校介紹】

北京蜀湘情緣小吃學(xué)校隸屬蜀湘情緣餐飲培訓(xùn)公司。是國內(nèi)專業(yè)的小吃培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)基地。

經(jīng)過多年的沉淀，蜀湘情緣擁有了以研究和傳授技術(shù)配方為核心的教學(xué)團(tuán)隊(duì)，為創(chuàng)業(yè)者提供專業(yè)、流行、經(jīng)典的培訓(xùn)項(xiàng)目，培訓(xùn)內(nèi)容涵蓋了特色小吃、面食餅類、西點(diǎn)甜點(diǎn)、西式快餐、主食早點(diǎn)、燒烤鹵菜、廚師、飲品系列等8大系列，共計(jì)200余種培訓(xùn)項(xiàng)目。截止2017年5月，蜀湘情緣已在北京、合肥、杭州、阜陽、太原、西安開設(shè)機(jī)構(gòu)，憑借誠信、創(chuàng)新、專業(yè)、務(wù)實(shí)的經(jīng)營理念，完善的教學(xué)體系，優(yōu)質(zhì)的服務(wù)品質(zhì)獲得學(xué)員的一致好評(píng)。迄今為止，培養(yǎng)學(xué)員10萬+，數(shù)萬人創(chuàng)業(yè)成功。

未來，蜀湘情緣將一直堅(jiān)持為客戶著想，讓客戶滿意的服務(wù)宗旨，致力為創(chuàng)業(yè)者提供高品質(zhì)、全方位、多種類的培訓(xùn)服務(wù)。夯實(shí)學(xué)員創(chuàng)業(yè)之路。

【學(xué)校環(huán)境】