【課程內容】

壽司是一種日本傳統美食，具有超低熱量、無火生食、有機食材、新鮮味道、漂亮造型等特點。壽司憑借其簡約美食哲學理念，在世界各地蔚然成風，受到了越來越多人的喜愛與追捧。

壽司的基本知識，器具，壽司米飯制作方法；d壽司常用醬料配方與制作方法；

壽司常用常用材料的選購；

各種壽司的制作方法與動手制作；

掌握卷簾壽司，大小手卷壽司，軍艦壽司，手握壽司，呀壓膜壽司等經典壽司類達20余類以上，可衍生品種百余種；

1、大卷壽司系列：

小拼盤

大卷壽司

三拼壽司

蛋卷壽司。

2、大花壽司等小卷壽司系列

肉松小卷壽司

蛋黃小卷壽司

蟹肉小卷

小綜合壽司

三文魚小卷壽司

鰻魚小卷壽司

鯪魚小卷壽司。

3、蟹籽壽司等手卷壽司系列

蟹籽手卷

玉米手卷

鮮蝦手卷。

4、鰻魚手卷等握壽司系列

蟹籽軍艦

三文魚握壽司

玉米握沙律

鰻魚握壽司

鮮蝦握壽司

金槍魚沙律

鮮蝦握沙律

海藻軍艦

北極貝

蛋燒握壽司

八爪魚軍艦等！

【培訓時間】

培訓時間3-6天左右，根據個人掌握情況和學習項目而定。老師一對一授課，，學會為止。

【課程**】

1、簽訂培訓合同，學習有**

2、**每個學員全程都是實踐動手學習；

3、**核心技術配方無保留傳授技術；

4、**學習中途不增加任何雜費；

5、**學員能夠完全掌握核心技術；

6、**學員能夠學到有競爭力好味道的技術；

7、蜀湘情緣餐飲培訓**，學不會，絕不收取任何費用；

【教學師資】

宋老師

炸雞漢堡師

蜀湘情緣餐飲培訓特聘西式快餐技術研發師，擅長炸雞漢堡，牛扒，披薩，日本壽司等。

【學校簡介】

合肥蜀湘情緣文化傳播有限公司，隸屬蜀湘情緣餐飲培訓。是國內專業的小吃培訓公司，創業培訓基地。

經過18年的教育沉淀，蜀湘情緣擁有了以研究和傳授技術配方為核心的教學團隊，為創業者提供專業、流行、經典的培訓項目，培訓內容涵蓋了特色小吃、面食餅類、西點甜點、西式快餐、主食早點、燒烤鹵菜、廚師、飲品系列等8大系列，共計200余種培訓項目。

截止2017年5月，蜀湘情緣已在北京、合肥、杭州、阜陽、太原、西安開設校區，憑借誠信、創新、專業、務實的經營理念，完善的教學體系，優質的服務品質獲得學員的一致好評。迄今為止，培養學員10萬+，數萬人創業成功。

未來，蜀湘情緣將一直堅持為客戶著想，讓客戶滿意的服務宗旨，致力為創業者提供高品質、全方位、多種類的培訓服務。夯實學員創業之路。