【課程簡介】

咖啡師A班是成為咖啡師全能大師級優選課程，其匯聚了美國、意大利等國際精品咖啡師協會標準，國際侍酒師調酒師協會標準而設立的國際高課程。學員可高薪就業于國內高端會所、咖啡廳和高星級酒店，可以擔任主管經理職責，亦可以高起點創業開店。

【課程安排】

考試說明：美國ACI國際注冊咖啡師（一級），考取SCA精品咖啡協會認證咖啡師證書

課堂器具：SCA精品咖啡協會標準咖啡用具，WBA國際咖啡師大賽專業器具等、法國Lyon西點烘焙大賽專業器具、IBA國際調酒協會標準調酒用具、法國酒鼻子專業品酒器具等

【課程內容】

SCA精品咖啡豆烘焙

SCA精品咖啡協會標準拉花咖啡

3D藝術拉花咖啡

盲品咖啡杯測

百瑞斯塔意式咖啡

歐洲SCAE咖啡協會咖啡豆風味拼配

SCA精品咖啡沖煮技術

百瑞斯塔手沖濾泡式咖啡

SCA精品咖啡協會咖啡感官技能

歐式慕斯芝士西點

法式私房蛋糕

精品軟歐面包

精品披薩意面漢堡西式簡餐

IBA國際調酒協會英日式調酒

法國Bordeaux葡萄酒侍酒師課程

歐美經典西餐料理

輕食美式西餐料理

精美水果拼盤切刻

港式甜品課程

鮮果汁奶昔水果茶飲品

咖啡廳創業與就業指導

雪茄Cigar和煙斗pipe

【課程亮點】

如何塑造咖啡廳文化創意

網紅咖啡館同款飲品緊追潮流

可自主創業開創意咖啡廳

法式西點藝術面包的考究

精品咖啡與紅酒的高雅組合

西餐與紅酒如何提高咖啡廳收益

【教學環境】

【學校簡介】

米瀾教育是一家集專業調酒師、咖啡師飲品、西點蛋糕烘焙為一體技術教育企業 。是專業從事奶茶培訓、飲品培訓、咖啡培訓、西點培訓以及甜品培訓、店鋪經營管理等培訓的國際性培訓 。米瀾蛋糕西點咖啡培訓 以學員開店創業、就業、技能提升、資質認證及飲品興趣愛好等為主的專業技術培訓 。

【辦學理念】

認可的權威教材；

科學的教學管理模式；

的師資隊伍；

溫馨的教學環境；

專業的職業生涯規劃；

一條龍的學習、實習、就業、創業機制；

廣泛的國際交流平臺；

勞動部指定的飲品、咖啡、西點師職業資格考試報名、培訓 。

**每一位學員畢業后都可獨立開店創業、就業。

【教學現場】

【教學模式】

理論和實際操作相結合，，學會為止，畢業后 。學員在米瀾可以學習到不同檔次的產品制作，也可以認識到多種的原料，為今后的創業打下了堅實的基礎。

米瀾西點調酒咖啡培訓學校 的學習模式以實際操作為主，實操教室配備多臺高端專業飲品、咖啡制作設備，并聘請國內外業內飲品領軍講師依據飲品師、咖啡師、西點師的職業標準，根據多年的教學和工作經驗定制合理培訓課程，結合全新理念和國際先進培訓手段，為即將創業開店的學員、就業學員、咖啡師、西點師等不同學習目的的學員提供全面、詳細、體驗式的培訓，同時也為創業者提供權威的經營管理咨詢，讓學員畢業后可輕松開店創業。

【教學扶持】

開店服務：憑借著米瀾師資團隊專業的開店連鎖服務經驗，可以免費為每一位學員做好開店的投資預算分析，免費提供設備原料采購信息及清單，免費指導門面招牌和菜單設計。

米瀾西點調酒咖啡培訓學校將創新、美味為孜孜不倦的追求，并倡導健康、時尚、綠色的健康飲品。堅持專業之道，融合美味與健康之道于方寸之間，手藝精湛雕琢美食，甜品也可誘惑舌尖，詮釋了甜品之道的經典內涵。米瀾甜品培訓 以高起點，可信賴的品質，誠懇的，與愛甜品美食的朋友攜手，共同攀越甜品美食的，尋求時尚健康美食的無盡空間，書寫甜品藝術的不朽篇章。