【課程內容】
一、面包的制作原理
二、面包的成熟工藝
三、種類面包的制作實例的講解與演示
法式面包:長棍、短棍、圈型等
吐司面包:方包、雙包等
丹麥面包:牛角包、果醬包、提子干面包等
甜面包:辮子面包、火腿腸面包、豆沙面包等
各類面包:菠蘿皮面包、酥菠蘿松面包、布丁面包、
黒芝麻面包、肉松面包、墨西哥面包、全麥面包、葡萄干面包等
學期:5天
時間:隨到隨學 一對一教學
【作品賞析】
教師風采】
郭俊汐
中西式面點理論講師,中西式面點實操教師
【關于我們】
北京市豐臺區(qū)屈浩烹飪服務職業(yè)技能培訓學校(簡稱北京屈浩烹飪學校)創(chuàng)辦于2002年9月,是真正的名師名校!我校由世界烹飪藝術大師,國際大賽評委,亞州大廚屈浩先生創(chuàng)辦。屈浩先生吸納了國內外辦學的先進理念,同時與國內餐飲市場發(fā)展現(xiàn)狀有機結合,創(chuàng)辦了新型國際烹飪技能教育機構,開創(chuàng)了我國辦學新模式的先河。
學校師資雄厚,特聘烹飪大師,以及具有豐富教學經驗且引領國際餐飲行業(yè)的教父級別人物,組成我校的師資隊伍,實力雄厚。我校設有各類專科教室,并配置了世界高端廚房設備。學員宿舍干凈明亮,進行軍事化管理,培養(yǎng)學員具有良好的生活習慣。學校環(huán)境優(yōu)雅,古色古香純中式裝修,給學員以“家”的感覺。 在教學模式上,我們打破了傳統(tǒng)“大拔兒轟”的教學模式,獨創(chuàng)小班VIP教學,讓每一位學員都能得到專業(yè)講師的親臨指導,讓每一位學員都能真正掌握烹飪技術的要領及精髓,真正受益于每一位學員。
100%滿意度
北京屈浩烹飪學校
綜合
環(huán)境 : 5.0師資 : 5.0教學 : 5.0