【課程內(nèi)容】

天  泡芙                巧克力慕斯

第二天  黃油曲奇            熔巖蛋糕

第三天  水果撻              提拉米蘇

第四天  香濃巧克力蛋糕      草莓酸奶慕斯蛋糕

第五天  西米露              玉貴蘋果慕斯塔

第六天 意大利凍品           松露巧克力

第七天  海綿蛋糕            芝士蛋糕

包括泡芙，巧克力，水果撻及甜點的擺盤裝飾等。在這里除了能學到甜點的制作技巧外，還可以學到巧克力制作和甜品至高無上的擺盤藝術。 擺盤裝飾是甜點很重要的一部分，但滿足味覺和視覺才是甜點的高境界。學習中讓學生發(fā)揮創(chuàng)作，為自己的甜點打造吸引人的裝飾。

巧克力是代表甜美，浪漫，愛的表達，因此巧克力是浪漫的法國人極重視和講究的甜點，無論創(chuàng)作、構思、味覺配合和外觀，全部一絲不茍。巧克力可表達不同的愛，遠勝千言萬語，制作獨特的個人風味，令人對你難以忘懷，吃在嘴，暖在心。

【教學模式】

隨到隨學、循環(huán)式教學

【適應人群】

1、無基礎想要投身于烘焙行業(yè)的人員

2、想學習一技之長，為家人制作出健康烘焙食品的0基礎人士

【作品賞析】

【大師風采】

曹繼桐
中國西餐大師、世界大賽評委、當代中國能工巧匠、世界專家人才

【關于我們】

北京市豐臺區(qū)屈浩烹飪服務職業(yè)技能培訓學校（簡稱北京屈浩烹飪學校）創(chuàng)辦于2002年9月,是真正的名師名校！我校由世界烹飪藝術大師，國際大賽評委，亞州大廚屈浩先生創(chuàng)辦。屈浩先生吸納了國內(nèi)外辦學的先進理念，同時與國內(nèi)餐飲市場發(fā)展現(xiàn)狀有機結合，創(chuàng)辦了新型國際烹飪技能教育機構，開創(chuàng)了我國辦學新模式的先河。

學校師資雄厚，特聘烹飪大師，以及具有豐富教學經(jīng)驗且引領國際餐飲行業(yè)的教父級別人物，組成我校的師資隊伍，實力雄厚。我校設有各類專科教室，并配置了世界高端廚房設備。學員宿舍干凈明亮，進行軍事化管理，培養(yǎng)學員具有良好的生活習慣。學校環(huán)境優(yōu)雅，古色古香純中式裝修，給學員以“家”的感覺。 在教學模式上，我們打破了傳統(tǒng)“大拔兒轟”的教學模式，獨創(chuàng)小班VIP教學，讓每一位學員都能得到專業(yè)講師的親臨指導，讓每一位學員都能真正掌握烹飪技術的要領及精髓，真正受益于每一位學員。