【課程介紹】

水煎包，特色傳統(tǒng)風味小吃，屬魯菜菜系。距今已有500多年的歷史，起源于東京汴梁城（古都開封），在華北和中原地區(qū)頗為流行。口感脆而不硬，香而不膩，味道鮮美。

在河北山東等部分地區(qū)則稱呼為“鍋貼”，主要在山東東營市、濱州市、淄博市、菏澤市部分區(qū)域流傳，今天主要以利津水煎包菏澤水煎包為。利津縣街道上分布著很多各具特色的“水煎包鋪子”，而那些色澤金黃，外脆里嫩的水煎包更是十里飄香，讓人口水直流。菏澤水煎包列為中國十大包子。

【培訓內容】

1、水煎包培訓的系統(tǒng)講述；

2、水煎包培訓原料的選購；

3、水煎包培訓食材的預加工；

4、水煎包培訓加工的基本標準；

5、水煎包培訓加工的工藝步驟；

6、水煎包培訓經(jīng)營定價原則；

7、培訓調味品及原料的貨源渠道；

8、經(jīng)營選址與生意技巧，投資分析，經(jīng)營管理。

【作品展示】

【培訓方式】

按照師傅指導的標準比例配方和制作流程，老師一對一教學，學員親自動手操作，反復練習，直到做出學員滿意的口味為止，不限定學習時間。

【培訓時間】

上午8:30-18:00，學員隨到隨學，學習時間可自由調配（如每天上午學，每個六，日學習），學會為止，正常的學習時間一般為3-5天左右，視個人學習進度而定。

【學校**】

新配方新口味.教授核心配方配料.師傅手把手教學.學會為止.學習期間簽訂正規(guī)學習合同.**學員的權益.后期有新的配方改良升級學員都是可以免費復習學習的.學校免費提供學員食宿.真正一次性收費中途不會亂收費用.比如食材材料費.配方配料費.衛(wèi)生管理費.食宿費等等統(tǒng)統(tǒng)沒有.我校的辦學宗旨是：幫助每一個小吃創(chuàng)業(yè)者邁向成功.

【師資風采】

【學校簡介】

濰坊聚創(chuàng)餐飲管理有限公司是一家集食品研究與技術開發(fā)、餐飲項目培訓、餐飲咨詢與餐飲業(yè)務策劃服務，為一體的綜合性餐飲業(yè)服務性培訓機構，以創(chuàng)業(yè)為導向并以提供優(yōu)質的特色聚創(chuàng)小吃培訓。公司自年成立以來，以“幫助小吃創(chuàng)業(yè)者次邁向成功”為使命，秉承“責任、誠信、共贏、創(chuàng)新、感恩”的價值觀，專心致力于小吃飲食文化的傳承。

【項目前景】

據(jù)悉，一個水煎包的成本大約在3毛錢，其費用主要由面粉、餡料、調料、水電、人員開支等部分構成。一鍋水煎包通常是4個，制作成本就是1.2元，售價大約在4-6元之間。如果，一鍋水煎包的售價按照4元計算的話，純利潤就是2.8元。

就如今的小吃市場來看，水煎包，可以作為早餐、中餐，亦可作為晚餐、夜宵，因此，下來，賣個200、300份應該不成問題。即每天的水煎包的利潤就是200*2.8=560元，一個月下來，投資者可輕松賺個兩三萬。如此看來，做水煎包生意，還是很賺錢的。況且，這還是小編按照市場低的售價和保守的估量計算得來的。隨著社會的不斷進步，水煎包，將會完全融入到人們的日常生活中來。未來幾年，水煎包勢必會成為小吃業(yè)的中堅力量。