【課程介紹】
肉夾饃實際是兩種食物的絕妙組合:臘汁肉,白吉饃。肉夾饃合臘汁肉、白吉饃為一體,互為烘托,將各自滋味發揮到。饃香肉酥,肥而不膩,回味無窮。臘汁肉歷史悠久,聞名中國,配上白吉饃,有著中式漢堡的美譽,揚名中外,深受人們喜愛。臘汁肉夾饃由三十多種調料精心配制而成,由于選料精細,火功到家,加上使用陳年老湯,因此所制的臘汁肉與眾不同,具有色澤紅潤,氣味芬芳,肉質軟糯,糜而不爛,濃郁醇香,獨特風味。
【作品展示】
【課程內容】
1、肉夾饃的系統講述;
2、肉夾饃原料的選購;
3、肉夾饃食材的預加工;
4、肉夾饃加工的基本標準;
5、肉夾饃加工的工藝步驟;
6、肉夾饃經營定價原則;
7、肉夾饃的調味品及原料的貨源渠道;
8、經營選址與生意技巧,投資分析,經營管理。
【學校環境】
【學校**】
新配方新口味,教授核心配方配料,師傅手把手教學,學會為止。學習期間簽訂正規學習合同,**學員的權益,后期有新的配方改良升級學員都是可以免費復習學習的。學校免費提供學員食宿。真正一次性收費中途不會亂收費用,比如食材材料費,配方配料費,衛生管理費,食宿費等等統統沒有,我校的辦學宗旨是:幫助每一個小吃創業者邁向成功。
【培訓方式】
按照師傅指導的標準比例配方和制作流程,老師一對一教學,學員親自動手操作,反復練習,直到做出學員滿意的口味為止,不限定學習時間。
【學習流程】
【學校簡介】
濟南聚創餐飲管理有限公司始終視口味為生命,以誠信立足社會,靠品質和服務創立品牌,以超前的經營理念和不驕不躁、踏實穩健的作風,本著互惠互利,誠信雙贏的原則,愿與各界有識之士,共同努力,做中國具特色的小吃品牌。因此,我們熱誠期待與有識之士及合作伙伴攜手共進、共創輝煌。