【課程介紹】
火焰醉鵝從火焰魚延生而來,做法看似簡單,但對廚藝要求頗高。同時,由于其做菜過程都在食客眼皮底下完成,火焰燃燒的狀態,更像是一種表演。食客在食鵝之前,等待20多分鐘,廚師就在桌旁邊,時刻關注鍋中的變化,加火、翻炒、各種調料的加入,不緊不慢,仿佛魔術師一般。
【培訓內容】
火焰醉鵝的市場行情講解
火焰醉鵝投資利潤分解
火焰醉鵝產品現吃搭配技術
火焰醉鵝工具器材的供應
火焰醉鵝鵝肉的處理
火焰醉鵝秘制醬料的調配
火焰醉鵝操作流程的演示
火焰醉鵝湯料的制作
火焰醉鵝產品口味的更新與調整
火焰醉鵝學員重復操練“操作流程”
【作品展示】
【培訓時間】
上午8:30-18:00,學員隨到隨學,學習時間可自由調配(如每天上午學,每個六,日學習),學會為止,正常的學習時間一般為3-5天左右,視個人學習進度而定。
【課程特色】
傳授全套技術,核心技術和配方,生煎包原材料采購渠道,生煎包開店要注意的事項等。培訓學費已經包含了學習期間的材料費用、技術轉讓費用,資料費用,中途無任何費用。
【學校優勢】
聚創的營銷策劃專家,和研發團隊,憑借自己獨到的見解,并以開發和引進并舉,不斷進步,專業態度,團隊合作,現早已在餐飲界,享有很好的口碑!并為廣大想創業者,提供了大量優質的投資項目,聚創竭誠為你創富,為你導航,讓你創業無憂!聚創始終視口味為生命,以誠信立足社會,靠品質和服務創立品牌,以超前的經營理念和不驕不躁、踏實穩健的作風,本著互惠互利,誠信雙贏的原則,愿與各界有識之士,共同努力,做中國具特色的小吃品牌。
【學校環境】
【學校簡介】
濟南聚創餐飲管理有限公司是一家集食品研究與技術開發、餐飲項目培訓、餐飲咨詢與餐飲業務策劃服務,為一體的綜合性餐飲業服務性培訓機構,以創業為導向并以提供優質的特色聚創小吃培訓。公司自年成立以來,以“幫助小吃創業者次邁向成功”為使命,秉承“責任、誠信、共贏、創新、感恩”的價值觀,專心致力于小吃飲食文化的傳承。