【項目介紹】
鍋貼是一種的傳統小吃,據說起源于河南開封,煎烙的餡類小食品,制作精巧,味道可口。根據季節配以不同鮮蔬菜。鍋貼的形狀各地不同,一般是餃子形狀,但天津鍋貼類似褡褳火燒。鍋貼包制時一般是餡面各半,呈月牙形。鍋貼底面呈深黃色,酥脆,面皮軟韌,餡味香美。鍋貼的形狀各地不同,一般是餃子形狀,但天津鍋貼類似褡褳火燒。從某種意義上說,日本人所謂的餃子都是鍋貼。鍋貼是大眾風味小吃。稻香居鍋貼以其選料嚴謹、制作精細、品質優美而聞名古城。成品灌湯流油,色澤黃焦,鮮美溢口。東北也稱水煎包,又稱為煎餃。鍋貼跟煎餃不能混淆。兩者并不一樣。
【培訓內容】
1.鍋貼原材料,設備的選擇,采購;
2.鍋貼皮凍的制作;
3.鍋貼肉餡的制作;
4.鍋貼面皮的制作;
5.鍋貼的制作。
【作品展示】
【培訓**】
1、**核心技術配方無保留傳授技術;
2、**學習中途不增加任何雜費;
3、**學員能夠完全掌握核心技術;
4、**學員能夠學到有競爭力好味道的技術。
【利潤分析】
在一線城市開一家80㎡店鋪一年可賺32.64萬元,回本只需4個月;在二線城市開一家60㎡店鋪一年可賺26.21萬元,回本只需3個月;在三線城市開一家40㎡店鋪一年可賺18萬元,回本只需3個月。
【學校簡介】
濟南歷下炫味餐飲管理咨詢中心(工商注冊號:92370102MA3CNW9T0T),是山東省濟南市餐飲技術開發,飲食文化傳播、宣傳、發展為主體小吃培訓基地。老師技術高超,擁有著獨特的配方,具有特殊的競爭優勢,專業培訓標準化教學,老師手把手傳授,學員親自操作學習實踐,為**學員學好學會學滿意,吃住免費,學習時間不限制,學會為止的高標準完成教學質量。
【學校榮譽】