【培養目的】

培養學員掌握豐富的理論知識與實踐操作技能知識，精通西餐的各種調味技術，不同檔次的宴席知識有所了解，能在大型西餐企業部門任職

【課程內容】

1、意大利西餐的起源、發展和特點；

2、醬料的學習：番茄醬、蒜泥蛋黃醬、意大利油醋汁等；

3、意大利基礎湯料學習：布朗基礎湯、牛基礎湯、雞基礎湯等；

4、濃湯類：粟米忌廉湯、羅宋湯、牛尾湯、意大利蔬菜湯等；

5、意大利西餐面：肉醬意粉、醬燴伊面等；

6、意大利西餐飯類：西式炒飯、印尼炒飯、太陽洲炒飯、咖喱炒飯等；

7、意大利西餐扒類：法式雞扒、黑椒焗牛排、吉列焗豬扒等；

8、小食類；

【作品展示】

【課程亮點】

本班由主講老師一對一示范、講解，學員親手操作，由老師現場手把手指導，要求學員按照教學要求掌握所學內容，經考試合格后方可進入下一階段內容的學習。全程實操教學，該班為每個學員配備自己的原物料使用，全天授課，學員以實際操作為主，*學會，不會部分免學費再學！

【學習方式】

循環授課,隨到隨學.每人一套校服,一套工具.老師示范、講解,學員實際操作,全程實操教學，并由老師現場指導.

【學期及學費】

學習16天,原價7980元，現報名立減2000元，現優惠價5980元，一期學不會,下期免學費再學。

【學校榮譽】

塞西維烘焙學校在2008年被香港國際美食促進會授予“中華烘焙美食人才培訓基地”，2009年成為《美食導報?東莞飲食》理事單位，在2011年成為廣東嶺南點心研究發展中心東莞分中心，在2014年被中國烘焙工商聯合會授予“佳培訓合作培訓機構”，在2016年榮獲“中國烘焙人才佳貢獻獎”。

【就業前景】

西餐作為世界三大菜系之一，是世界菜系中的重要組成部分，也是人們的日常飲食的重要組成部分。隨著西方飲食文化對我國餐飲行業形成的巨大沖擊，西餐在國內的餐飲行業中占據著越來越重要的地位，對西餐師的人才需求也越來越大，尤其是在東莞這樣的現代化大都市，學習西餐的朋友們完全不用擔心就業難的問題。