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成都永香興小吃培訓學校
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成都永香興小吃培訓學校
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【歷史由來】
肉夾饃，源于古城西安小吃，有中式漢堡美譽，實際它是兩種食物的絕妙組合：鹵汁肉，白吉饃。肉夾饃合鹵汁肉、白吉饃為一體，互為烘托，將各自滋味發揮到。饃香肉酥，回味無窮。肉夾饃歷史悠久，揚名中外，深受人們喜愛。2002年被陜西省商業聯合會評為“中華”；所產的臘汁肉評為“陜西商業商品”。同時被陜西省消協授予“陜西餐飲行業消費者關注十大品牌。”
【教學內容】
1、材料的選用；
2、制作糖色；
3、材料的處理；
4、制作鹵水；
5、鹵肉、鹵蛋；
6、材料保管；
7、面的發制；
8、打饃；
9、白面饃制作；
10、灌肉；
【作品展示】
【教學**】
1.永香興辦公培訓專業操作室學習，不是小區，小作房。
2.來永香興學會正宗四川口味。
3.來永香興每天全天都動手操作，一人一灶。
4.在永香興學習中途不再收取任何費用。
5.在永香興能學會真技術。
6.永香興后期有免費跟蹤服務。
【教學特點】
全套技術一次性收費，全部動手操作，學習實踐不限，學會為止！
【教學環境】
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