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成都正宗軍屯鍋盔培訓班

授課方式 :面授1周一對一可提供住宿常年招生

上課時段：

白天班周末班周六班周日班全日制寒暑假其他

上課校區：

成都校區

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成都永香興小吃培訓學校

認證等級V2

信譽良好，可安心報讀

成都永香興小吃培訓學校

已獲好學校V2信譽等級認證

83信譽值

V1(60-80)基礎信譽積累，可放心報讀
V2(81-90)良好信譽積累，可持續信賴
V3(91-100)充分信譽積累，推薦報讀

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2018.06.13 曾*士 159*****826 咨詢了招生對象

2018.03.10 鄭*士 182*****940 咨詢了上課時段

2018.01.18 姜*士 139*****590 咨詢了開班時間

2017.11.28 余*軍 187*****497 咨詢了開課校區

2017.10.21 努*沖 135*****805 咨詢了上課時段

2017.10.19 黃*生 139*****951 咨詢了開班時間

2017.09.29 趙*士 187*****747 咨詢了課程費用

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成都正宗軍屯鍋盔培訓班

【項目介紹】

軍屯鍋魁歷史悠久，聞名中外，相傳三國時諸葛亮命大將姜維率部在今四川彭州市軍樂鎮休養屯墾、牧馬練兵，“軍屯”由此而得名，今天的鍋魁就是當年軍中干糧逐漸演變而成。選用上等精瘦豬腿肉，切成條形，絞成肉末。選用特粉，還要按比例加入雞蛋、菜油、香油揉制而成，通過煎炸、烘烤兩道工序成熟。成都市人民政府命名為“成都名小吃”。

軍屯鍋魁不但油潤、松泡、層次分明、風味突出，且外形美觀，誘人食欲。它與四川傳統的酥鍋魁相比，入口更酥松，香味更濃，更易化渣。軍屯鍋魁色澤金黃、油潤、外皮酥脆，肉泡起層，咸淡宜人，鮮味悠長。

從古到今，軍屯鍋魁用時間證明了它的味道，久經不衰。在四川隨處可見賣軍屯鍋魁。無論單獨吃，還是配上肥腸粉都是不錯的選擇。

【課程內容】

1、材料的選用。

2、揉面。

3、醒面

4、調肉陷。

5、餅的制作。

6、煎餅。

7、炕餅。

8、材料保管。

9、軍屯鍋盔品種有：豬肉鍋魁，牛肉鍋魁。