【學習內容】

●產品：千層蛋糕、蛋黃酥、雪媚娘、牛軋糖、月餅、餅干、奶酪包、裱花、布丁、奶茶。

●創意裝飾：色彩的搭配、水果裝飾、可食用花草認識與使用等。

●創業指導：市場選址、設備采購、供貨渠道、菜單設計等。

【作品展示】

【教學方式】

標準化理論實踐教學，著重強調動手能力90%（實踐操作課程）10%（專業理論課程）

【培養目的】

能獨立制作市場上的流行品種，培養微商創業型人才。

【就業推薦】

學校提供就業信息

【頒發證書】

●本校《結業證》 ●省廳《上崗證》

【培訓時間】

30課時

【辦學優勢】

“德才兼備，海納百川，銳意進取，追求卓越”，作為本校校訓，充分詮釋著管理團隊扎實負責的辦學理念和不甘人后的進取精神。在強化技能教育的同時，注重德育教育，不斷增強教職工的職業道德意識。

依托華南教育系統優質雄厚的教育資源，“建立適應職教市場的運營模式，樹立具有政府公信力的社會形象”，目前,本校已發展成為培養高技能人才的大型職業教育基地，被指定為職業技能鑒定考點、電視臺“職業教育”類欄目拍攝基地。

依法辦學，從嚴治校，教學質量常抓不懈，不斷提高教師素質，定期開展教研活動，不斷完善教學設備，改善教學環境，厚積薄發，使學校得到可持續性的發展。

人盡其才的人力資源配置，形成了一個有競爭力的團隊，他們一路伴隨著汗水和執著，引導著職業培訓發展的潮流，向社會詮釋著“傳道、授業、解惑”的師道真諦。

【師資力量】

姓名：魏清華

職稱：西點師

簡介：從業多年來，曾供職于特香包、安德魯森、澳聯西餅、沃爾瑪等知名企業，供職于廈門悅華酒店西餅房。并多次獲得榮譽。有著豐富的西點教學經驗和良好的職業操守。

【學校簡介】

福建省華南職業培訓學校——省廳直屬，4A級示范校，海峽兩岸職業教育交流基地，是經勞動教育部門批準成立的大型職業技能教育基地。致力于打造廚師廚師教育領軍品牌、具有公信力職業教育品牌，培養稀缺型實用人才。作為目前規模較大的綜合類技能教育基地，學校一貫秉承恪守教育誠信，打造良心工程；培養專業人才 服務社會大眾的辦學宗旨，根據的教育方針，在上級主管部門的領導和支持下,確立以市場需求為導向、以社會需求為目標的辦學理念，面向社會常年招生。