【美食簡介】

豆花（又名豆腐腦）----一種歷史悠久的中國傳統美食。一品豆花，作為豆腐腦的進化產品，不但延續了傳統手工，還經過精心研發，口感，味道和品種都獨具特色，現做現賣**讓顧客時間吃到新鮮的豆花。

隨著人們生活水平的提高，越來越多的人追求健康食品，豆花的營養價值比較高：黃豆中的主要營養成分如優質蛋白 、優質脂肪、卵磷脂、鈣等等，具有養顏、抗衰老的作用。佳肴匯豆花突破了南方傳統豆花只放一勺白糖的吃法，一品豆花獨具特色， 有多種不同口味，不論營養價值還是口感都遠遠超越之前的傳統豆花，目標消費群可以說涵蓋全年齡段的所有人群。項目發展前景好，市場大，投資小，風險低，回報快。我們堅持一次性投資終生受益的原則，店面的大小可以根據個人的經濟情況做 出不同的選擇，讓你輕松擁抱財富。

芋圓是一道的漢族小吃，屬于福建和臺灣地區的傳統甜點。以芋頭蒸熟后壓成泥，加上地瓜粉及水拌勻成團，搓揉成長條形再切成小塊，放入沸水中煮至浮起撈出即成芋圓。加入地瓜粉較Q，改用太白粉則較軟。相似食品還有以綠豆泥代替芋泥的綠豆圓。均是臺灣九份的小吃之一。煮熟的芋圓可和在冰糖水里食用，冬天時也有熱食的吃法。在臺灣和福建地區，許多甜點如豆花、刨冰，均可加點芋圓和地瓜圓覆蓋其上一起食用。

【培訓內容】

1.豆花系列： 宮廷木須豆花 ★布丁豆花 ★西米滋補豆花 ★布丁豆花 ★滋補紅棗豆花 ★珍珠手打豆花 ★吉祥三寶豆花 ★魔豆豆花 ★解暑綠豆豆花 ★彩虹豆花 ★香辣海鮮豆花 ★三鮮熱豆花 ★養顏豆花 ★八寶豆花 ★現磨豆漿 ★鮮果果凍 ★水果布丁等

2.芋圓系列：手工芋圓 ★紅豆芋圓 ★燒仙草 ★芋圓冰峰 ★芋圓一號 ★芋圓二號 ★芋圓三號 ★芋圓四號 ★芋圓五號 ★芋圓拼盤 ★仙草芋圓杯 ★果凍芋圓 ★芋圓布丁等

3.茶飲系列：港式奶茶 ★鴛鴦奶茶 ★草莓甜心 ★海底情深 ★絲襪拿鐵 ★情定愛情海 ★粉紅佳人 ★營養果味瞬間 ★優多C ★清爽果汁 ★彩虹飲料 ★布丁奶茶王 ★果汁布丁杯 ★卡布奇諾等

【培訓費用】

學豆花、茶飲：1500元，學芋圓、茶飲：1500元，全學：2800元。，包吃包住，中途不再收費，根據個人能力不限制學習時間，學會為止。一般5天左右可完全掌握

【培訓課程】

1.講述的豆花、芋圓發展史及基礎理論知識。

2.豆花的制作技術與技巧

3.芋圓的制作技術與技巧

4.燒仙草的的制作流程與方法

5.半成品的制做方法、溫度控制方法

6.成品操作工藝講解 、注意事項

7.開店的選址、店面設計、經營管理技巧。

【優惠酬賓】

加學：冰淇淋、奶茶、炸雞漢堡、雞排、手抓餅等項目，總價打八--九折、另送一項；也可學二送二、學三送三。

【關于我們】

武漢佳肴匯飲食文化傳播有限公司坐落于“中國科教第三城”— — 武漢。九省通衢的地理優勢造就了這里得天獨厚的風土人情；南來北往的人流帶來了豐富多樣的特色餐飲美食。佳肴匯餐飲創業培訓基地地理環境優美，依山傍水，交通便利。佳肴匯餐飲創業培訓基地師資力量雄厚，擁有以素質高、技術強、教學精而著稱的餐飲講師、技師，營養師為骨干的專業教師隊伍，教學質量始終如一。

標準科學規范數學

學校占地1000平方、十大數學區、是華中地區大的飲食培訓基地，科學仿真的教學環境與實體經營店完美結合，公司所有產品制作工藝，配方、流程，步驟都制定出標準化數材，通過老師一對一示范演練，理論與實際操作相結合，即使無任何餐飲經驗的從業者，都能易學易懂易掌握。