【美食簡介】

豆腐是國人的愛，有2000多年的歷史，是有高蛋白，低脂肪，降血壓，降血脂，降膽固醇的功效。是老幼皆宜是制作美食上佳材料。鐵板豆腐興趣于市井小巷，只要掌握其中的秘訣是非常好的創業小項目，由于其成本低、利潤高、味道好、深受大眾喜愛的小吃。

【課程安排】

理論學習：

1、開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。

2、項目技術詳情批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換，配比等。

3、店鋪經營小技巧，輕松創造財富。

示范講解：

1、專業老師一對一的實戰示范，講解技術。

2、老師實踐操作中帶領你回憶理論學習階段中的開店技巧，原材料的選擇、采購、成本、預算。

自我實戰：

1、自己備原材料，老師旁邊檢查指導。

2、自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導。3、學員自我思索，老師引導，熟透操作流程

【培訓內容】

1、鐵板豆腐的系統講述；

2、鐵板豆腐原料的選購；

3、鐵板豆腐食材的預加工；

4、鐵板豆腐加工的基本標準；

5、鐵板豆腐加工的工藝步驟；

6、鐵板豆腐經營定價原則；

7、系列調味品及原料的貨源渠道；

8、經營選址與生意技巧,投資分析，經營管理。

【培訓時間】

不限制學習時間，，學會為止。一般3天左右，視個人情況而定。

【培訓費用】

價格面議，包含技術轉讓費、材料費、資料費，三年技術升級費等，中途不收任何費用。

【贈送服務】

1、指導招牌設計。

2、指導菜單設計。

3、指導整店運營。

頂正餐飲集團——小吃培訓優勢

1、不使用任何添加劑

2、講解店面選擇

3、百分百核心技術

4、講解營銷推廣

5、后期維護3年內全國25個頂正分校免費

【企業愿景】

本著相應李克強總理兩會“大眾創業、萬眾創新”精神，頂正傳承中華美食，真誠扶持創業，頂正計劃未來5年幫助 100,0000學員提供餐飲創業技術培訓，服務10000家連鎖餐飲企業內部管理培訓，合作開發100個國內外成熟加盟連鎖品牌，供客戶加盟投資或眾籌 投資，開遍中國市場并規范上市計劃，將中華美食文化傳播到全世界，成為世界上大的餐飲創業平臺。

【師資力量】

頂正是國內首家專業做特色餐飲技術開發， 且以開店成功為目的的企業，顛覆零加盟費門檻，成立至今集團現擁有名廚5名、特級廚師15名、技師20名，專業培訓老師100余名，臺籍培訓師 1名、韓籍培訓師1名、美國籍培訓師1名、意大利籍培訓師1名、集團員工300多名，個個擁有精湛的技術和豐富的開店經驗，為客戶成功創業提供滿意的**服務。

為什么選擇武漢頂正餐飲公司小吃培訓：

一、央視上榜品牌，專業的師傅培訓指導，實體店培訓，從食材的選購到處理后做出成品全程師傅手把手教學，確保口味正宗，技術規范。

二、設有開店指導課程,不管您學的快慢，我們都毫無疑問的支持您，后期開店我們免費贈送開店指南，免費開店指導課程，沒經驗也能輕松打理好自己的店面。

三、隨到隨學，直到學員學會為止,簽訂正規合同，不另收材料費，絕不中途另收費。3年免費技術升級。

【圖片展示】

【投資分析】

1、投資小：無需門面、無需裝修，有店面的在不影響現有經營項目的情況 下額外增加 一個贏利點，或者擺攤，就可輕松掙錢當老板；

2、利潤高：通過對以往學員的跟蹤調查，大部分學員月獲利可 達三千元，生意好的課達七千元左右，這是經營一個點所獲利潤 ，如同時經營2-3個店，效益更客觀；

3、風險低：造型精美，流動方便，無論在商場、超市、繁華街 道、夜市、旅游點、學校等地都可以放心經營，眾多的品種、 齊全的口味，烤制時散發出誘人的香味，令食客聞香而來，所到 之處家家好生意，只要你認真去做，就可以走上穩穩當當賺錢之路。

4、快捷美味營養：屬休閑速食業，立等可取，長不超過3分鐘 ，快捷、方便，可坐店亦可外賣，靈活經營，小本賺大錢；口感外 酥里嫩，香而不膩，美味盡顯，綠色食品、營養衛生，吃了放心 市場分析與投資定位

【求學問答】

問：培訓后回去開店還需要辦哪些手續？

答：首先去當地衛生部門和工商所辦理《衛生許可證》《工查營業執照》，有了二證后就可以正式開業了，若時間來不及，可先開業再補辦證件。

問：這么短的周期學得會嗎?可以馬上開店嗎？

答：學得會，因為帶課的老師都是有多年實戰經驗的廚師，他們都有一套“超近路”的教學方法，根據每個學不同教案，手把手傳員的不同情況，制定授。萬一有學不會的，可以在直營店免費學習，直到學員學會滿意為止。

問：你們公司在哪里?下公交車后還要走多遠嗎？

答：為方便新老學員考數學習，我們公司在長沙、廣州、南京、天津、鄭州、杭州、濟南、遵門、武漢、昆明、深機、合|肥、重慶、成都、上海、都有培訓基地：各地分校請登錄各地分校網站、QQ、E-Mail、電話等方式直接聯系我們！