【美食簡(jiǎn)介】

脆皮玉米2014年興起于臺(tái)灣各大美食夜市，是一款地道的特色臺(tái)灣小吃。近年傳到大陸，風(fēng)靡全國(guó)。脆皮玉米是一種藝術(shù)、時(shí)尚、休閑的美食，其口感香脆，在油溫控制上需要很好的把握。

時(shí)尚小吃，口感獨(dú)特，美味難擋，好脆、好香、好過(guò)癮

你吃過(guò)玉米嗎？你吃過(guò)烤的玉米嗎？答案肯定是吃過(guò)，但是你吃過(guò)油炸的脆皮玉米嗎？

脆皮玉米在傳統(tǒng)制作工藝的基礎(chǔ)上，結(jié)合人們“綠色+健康”的生活理念，選用優(yōu)質(zhì)甜玉米經(jīng)過(guò)蒸、裹、炸、售四步標(biāo)準(zhǔn)化流程精心制作而成，具有外酥里甜，奶香幽濃等特點(diǎn)。

玉米中含有鈣、蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、維生素、核黃素等大量的營(yíng)養(yǎng)保健物質(zhì)，常吃玉米可以健脾益胃，美膚護(hù)膚，可降低人體膽固醇，具有防癌抗癌的作用。小孩吃了明目，年輕人吃了美容養(yǎng)顏，老人吃了長(zhǎng)壽！

每支成本2元左右，售價(jià)7-8元，利潤(rùn)可達(dá)80%。一小時(shí)內(nèi)就可以炸100多個(gè)玉米棒，如果每天至少工作八個(gè)小時(shí)，利潤(rùn)就可以至少達(dá)到4800元，一年四季均可經(jīng)營(yíng)，可謂是小本投資成功創(chuàng)業(yè)的項(xiàng)目！。

頂正餐飲集團(tuán)——小吃培訓(xùn)優(yōu)勢(shì)

1、不使用任何添加劑

2、講解店面選擇

3、百分百核心技術(shù)

4、講解營(yíng)銷推廣

5、后期維護(hù)3年內(nèi)全國(guó)25個(gè)頂正分校免費(fèi)技術(shù)升級(jí)或復(fù)習(xí)，提供服務(wù)。

6、介紹裝修風(fēng)格

【教學(xué)安排】

理論學(xué)習(xí)：

1、開(kāi)店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購(gòu)等。

2、項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購(gòu)，口味的變換、配比等。

3、店鋪經(jīng)營(yíng)小技巧，輕松創(chuàng)造財(cái)富。

示范講解：

1、專業(yè)老師一對(duì)一的實(shí)戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。

2、老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開(kāi)店的技巧，原材料的選擇，采購(gòu)，成本、預(yù)算。

自我實(shí)踐：

1、公司購(gòu)買原材料，老師旁邊檢查指導(dǎo)。

2、自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導(dǎo)。

3、學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。

不限時(shí)間，，學(xué)會(huì)為止。

武漢頂正培訓(xùn)項(xiàng)目 ：

早餐早點(diǎn)類：重慶小面、河南燴面，熱干面，雜醬面包子、米粉、餃子、餛飩、鍋貼、生煎、醬香餅、千層餅、雞蛋灌餅、皇中皇餅等

特色小吃類：臭豆腐、糖油粑粑、麻辣燙、酸辣粉、缽缽雞、章魚(yú)小丸子、重慶小面、鐵板魷魚(yú)、油炸系列、冒菜、絕味鴨脖、轟炸大魷魚(yú)、甘梅地瓜、砂鍋土豆粉、 老鴨粉絲湯、土耳其烤肉、果木炭烤鴨等

休閑飲品：珍珠奶茶、絲襪奶茶、港式燉品、港式甜品、臺(tái)式甜品、黃記玉米汁等

正餐快餐類：湘川菜、瀏陽(yáng)蒸菜、煲仔飯、蓋碼飯、木桶飯、特色炒菜等

夜宵夜市類：燒烤、開(kāi)心花甲、萬(wàn)州烤魚(yú)、錫紙燒烤、口味蝦、口味嗦螺、鐵板系列、特色炒菜等

學(xué)小吃，就到頂正，上百種小吃項(xiàng)目供您選擇！

【企業(yè)愿景】

本著相應(yīng)李克強(qiáng)總理兩會(huì)“大眾創(chuàng)業(yè)、萬(wàn)眾創(chuàng)新”精神，頂正傳承中華美食，真誠(chéng)扶持創(chuàng)業(yè)，頂正計(jì)劃未來(lái)5年幫助 100,0000學(xué)員提供餐飲創(chuàng)業(yè)技術(shù)培訓(xùn)，服務(wù)10000家連鎖餐飲企業(yè)內(nèi)部管理培訓(xùn)，合作開(kāi)發(fā)100個(gè)國(guó)內(nèi)外成熟加盟連鎖品牌，供客戶加盟投資或眾籌 投資，開(kāi)遍中國(guó)市場(chǎng)并規(guī)范上市計(jì)劃，將中華美食文化傳播到全世界，成為世界上大的餐飲創(chuàng)業(yè)平臺(tái)。

【師資力量】

頂正是國(guó)內(nèi)首家專業(yè)做特色餐飲技術(shù)開(kāi)發(fā)， 且以開(kāi)店成功為目的的企業(yè)，顛覆零加盟費(fèi)門檻，成立至今集團(tuán)現(xiàn)擁有名廚5名、特級(jí)廚師15名、技師20名，專業(yè)培訓(xùn)師100余名，臺(tái)籍培訓(xùn)師 1名、韓籍培訓(xùn)師1名、美國(guó)籍培訓(xùn)師1名、意大利籍培訓(xùn)師1名、集團(tuán)員工300多名，個(gè)個(gè)擁有精湛的技術(shù)和豐富的開(kāi)店經(jīng)驗(yàn)，為客戶成功創(chuàng)業(yè)提供滿意的**服務(wù)。

同時(shí)愿我們的精誠(chéng)合作，共同把小餐飲做好、做強(qiáng)、做大、攜手共進(jìn)、共創(chuàng)輝煌!

【求學(xué)問(wèn)答】

問(wèn)：每個(gè)項(xiàng)目的課程是怎樣設(shè)置的？時(shí)間是怎么安排的？怎么教學(xué)的？一個(gè)項(xiàng)目允許幾個(gè)人學(xué)習(xí)？能學(xué)會(huì)嗎？

答：我們的課程設(shè)置從簡(jiǎn)到繁，從易到難，循序漸進(jìn)的過(guò)程，（早上930上課一12點(diǎn)下課，下午14:00上課一18點(diǎn)下課）；我們大的優(yōu)勢(shì)就是依仗萬(wàn)名學(xué)員的教學(xué)經(jīng)驗(yàn)和2000余家合作店成功案例；根據(jù)學(xué)員的實(shí)際情況為學(xué)員量身打造屬于學(xué)員自己的特色培訓(xùn)方案，進(jìn)行全查經(jīng)營(yíng)模式、營(yíng)銷策略、技術(shù)服務(wù)以及完善的行業(yè)培訓(xùn)，一般簡(jiǎn)單的課程1一2天能學(xué)會(huì)，難度大點(diǎn)的3-5天，隨到隨學(xué)，當(dāng)天安排課程，節(jié)假日不休息。每個(gè)項(xiàng)目可以免費(fèi)安排1~2人進(jìn)行學(xué)習(xí)。由老師手把手傳授，一對(duì)一教學(xué)，學(xué)完后**讓學(xué)員自己動(dòng)手操作，所需食材全部由基地免費(fèi)提供，經(jīng)過(guò)基地培訓(xùn)管導(dǎo)辦考核后才能結(jié)業(yè)，真正做到讓學(xué)員技術(shù)學(xué)得會(huì)，店面生意紅火。

問(wèn)：是先找好店面到公司學(xué)習(xí)還是先學(xué)習(xí)后再找店面?

答：開(kāi)店創(chuàng)業(yè)選址非常重要，所以如果您沒(méi)有餐飲經(jīng)驗(yàn)好建議您先來(lái)公司學(xué)習(xí)后由公司分析師來(lái)幫您分析合適的商圈。