【美食簡(jiǎn)介】

南瓜餅

南瓜餅是一道漢族菜式，主要是以南瓜為原料做成的餅，各個(gè)地方的制作方法都不太一樣。

菜品特色

酥軟甜糯，香味醇厚，潤(rùn)肺健脾，鎮(zhèn)咳化痰。適用于肺燥咳嗽、膿痰等癥。

蔥油餅

蔥油餅是北方地區(qū)特色小吃的一種，屬閩菜或魯菜菜系。中國(guó)福建，山東、東北、河北等地都有該小吃。口味香咸，主要用料為面粉和蔥花。是街頭、夜市的常見(jiàn)食品。

營(yíng)養(yǎng)功效

清熱、祛痰、促進(jìn)食欲、抗菌、抗病毒、防癌抗癌

【教學(xué)內(nèi)容】

南瓜餅

1. 南瓜餅的所有原料識(shí)別與采購(gòu)。

2. 南瓜餅的配比技術(shù)與和面手法。

3. 南瓜餅的配方及實(shí)際動(dòng)手操作。

4. 南瓜餅的制作全部過(guò)程

5. 南瓜餅的工具以及設(shè)備的使用和采購(gòu)。

蔥油餅

1. 蔥油餅的所有原料識(shí)別與采購(gòu)。

2. 蔥油餅的配比技術(shù)與和面手法。

3. 蔥油餅的配方及實(shí)際動(dòng)手操作。

4. 蔥油餅的制作全部過(guò)程

5. 蔥油餅的工具以及設(shè)備的使用和采購(gòu)。

【培訓(xùn)過(guò)程】

1、老師現(xiàn)場(chǎng)演示-----

2、學(xué)員操作練習(xí)-----

3、開店所需設(shè)備介紹-----

4、實(shí)習(xí)操作-----

5、老師糾正------老師考核作品-----

6、介紹如何創(chuàng)業(yè)------利潤(rùn)分析-----

7、老師教采購(gòu)原材料，挑選調(diào)料，開店所需設(shè)備-----

【培訓(xùn)時(shí)間】

不限制學(xué)習(xí)時(shí)間。，學(xué)會(huì)為止。一般2--3天左右，視個(gè)人情況而定。公司**：傳授正宗配方；現(xiàn)場(chǎng)實(shí)踐學(xué)習(xí)；支持免費(fèi)技術(shù)升級(jí)；！讓每位學(xué)員高高興興的來(lái)，開開心心的走！

【特別贈(zèng)送】

1.免費(fèi)指導(dǎo)招牌設(shè)計(jì)   2.免費(fèi)指導(dǎo)菜單設(shè)計(jì)

【關(guān)于我們】

東莞市鴻之運(yùn)餐飲管理有限公司  主要從事專業(yè)特色小吃技術(shù)創(chuàng)業(yè)服務(wù)、食品技術(shù)研發(fā)、市場(chǎng)策劃與應(yīng)用及加盟代理推廣服務(wù)。公司擁有一支的廚師隊(duì)伍，具有豐富的實(shí)體店工作經(jīng)驗(yàn)和培訓(xùn)經(jīng)驗(yàn)，精通成本核算、材料合理搭配利用，所培訓(xùn)學(xué)員開店率在百分之九十以上。鴻之運(yùn)始終堅(jiān)持嚴(yán)謹(jǐn)教學(xué)，我們致力于打造一對(duì)一，純實(shí)踐操作的專業(yè)餐飲小吃技術(shù)教學(xué)機(jī)構(gòu)。全方位手把手的指導(dǎo)學(xué)員、理論為輔、實(shí)操為主，使學(xué)員能夠更多的進(jìn)行實(shí)踐操作、熟練的掌握所學(xué)的技術(shù)、核心技術(shù)配方不做任何保留、學(xué)員能扎扎實(shí)實(shí)地學(xué)到真技術(shù)，使每位學(xué)員畢業(yè)后能夠獨(dú)立開店。