【項目簡介】

原味湯粉起源于廣東潮汕地區（普寧市云落鎮）的漢族傳統小吃，屬于粵菜系客家小食。原味湯粉近幾年發展非常迅速。因為它的味道能適合來自全國各個地方不同口味的人群，又能適合男女老少以及各個不同層次的消費群體。所以原味湯粉的招牌到處遍地開花。

【培訓內容】

1. 實操課：原味湯粉的原材料的識別和采購；

2. 實操課：原味湯粉的底湯配方及熬制技術+時間和火候的控制；

3. 實操課：原味湯粉的肉類、豬雜、等的處理方法；

4. 實操課：原味湯粉的秘制紅油的制作方法；

5. 實操課：原味湯粉的粉碼的搭配技巧和保鮮方法；

【培訓過程】

1、老師現場演示-----

2、學員操作練習-----

3、開店所需設備介紹-----

4、實習操作-----

5、老師糾正------老師考核作品-----

6、介紹如何創業------利潤分析-----

7、老師教采購原材料，挑選調料，開店所需設備-----

【培訓時間】

不限制學習時間。，學會為止。一般2--3天左右，視個人情況而定。公司**：傳授正宗配方；現場實踐學習；支持免費技術升級；！讓每位學員高高興興的來，開開心心的走！

【培訓費用】

包含技術轉讓費、學習材料費、長期技術升級費等，中途不收任何費用。

【特別贈送】

1.免費指導招牌設計   2.免費指導菜單設計

【關于我們】

東莞市鴻之運餐飲管理有限公司  主要從事專業特色小吃技術創業服務、食品技術研發、市場策劃與應用及加盟代理推廣服務。公司擁有一支的廚師隊伍，具有豐富的實體店工作經驗和培訓經驗，精通成本核算、材料合理搭配利用，所培訓學員開店率在百分之九十以上。鴻之運始終堅持嚴謹教學，我們致力于打造一對一，純實踐操作的專業餐飲小吃技術教學機構。

【溫馨提示】

在沒有品嘗原味湯粉前，無論如何也看不出這原味湯粉有什么特別之處，然而，原生態的農家豬肉取材、全心全意的待客態度以及的味道，讓每家原味湯粉店生意爆棚：賣出400多份后，只能抱歉地對后來來店內進餐的人說“明天請早”。

原味湯粉是用筒骨湯熬煮好后，有客人點餐時，再用湯水現滾切片豬肉及豬雜，原味湯粉的湯看起來非常清澈，聞起來十分香甜。既有湯喝，也有肉吃，還有骨頭啃，實在過癮。尤其豬肉片吃起來也非常嫩滑，仔細品味，還能品出淡淡的甜味。若是你不想吃米飯，也可以來一份米粉或是河粉搭配著吃，有不一般的口感哦！

已開面館的老板已有十幾人前來考察品嘗后馬上就學藝的. 東莞市鴻之運小吃技術創業培訓中心的原味湯粉技術培訓面授函授學費原價1200元。實操教學，包食宿  學期2-3天，隨到隨學，學會為止. 歡迎前來考察和學習。