【背景簡介】

燒烤因其獨特的口味贏得了眾多消費者的喜愛，受眾群體非常廣，人們對于特色燒烤的喜愛程度仍然是只增不減，其隨著經濟的發展和人民生活水平的提高，人們的餐飲消費觀念逐步改變，消費者在對消費質量要求不斷提高的同時，更加注重產品特色，因此，以特色燒烤為潮流的飲食新風尚將日益被廣大消費者所關注，因而投資特色燒烤店的市場前景非常廣闊。

特色燒烤的熱門不僅在于其擁有一個極大的需求市場，其所存在的行業優勢也很明顯，特色燒烤的種類是非常的豐富，一般來說這大人小孩也都有比較喜歡吃燒烤美食的，再加上特色燒烤的消費價格也不高，所以在客流基礎這一方面，其所擁有的消費群體比較廣泛，極大的滿足了客源需求。另外，燒烤店不依賴于大廚，對初進入該行業的投資者而言，通過自身培訓便可撐握技術，輕松經營。

【作品展示】

【培訓內容】

1、老街燒烤★王老五燒烤★奧爾良烤翅中★烤海鮮★瘋狂烤翅★烤鴨脖★烤牛蛙★烤面筋★大西北烤肉★岳陽燒烤★湘西小串★烤豬排★狀元烤蹄★手撕烤兔★錫紙燒烤★囂張花甲★成都烤魚★萬州烤魚★豆豉烤魚★泡椒烤魚★吊爐烤魚★轉爐烤鴨 （任選一項）

2、精品鹵菜★武漢黑鴨★絕味鴨脖★精武鴨脖★久久鴨脖★新農牛肉★蔡甸牛骨頭★湖南鴨霸王★五香川鹵★潮汕鹵水 （任選一項）

3、精品涼菜★四川泡菜★湘西泡菜★朝鮮泡菜★夫妻肺片★廣式泡菜★紫燕百味雞★廖記棒棒雞鹵牛蛙★鹵蝦★鹵甲魚★蒸蝦★唆螺花甲★德州扒雞★道口燒雞★鹽焗雞★鹽水鴨★童子雞 （任選一項）

4、砂鍋粥★黃金三炒★四川麻辣燙★成都冒菜★冷鍋串串★關東煮★油炸串串★油炸排骨★鐵板魷魚須★油燜蝦★油燜蟹★口味蝦★口味蟹★唆螺花甲★跳跳魚★口水牛蛙★特色干鍋★麻辣香鍋★精品火鍋★涮涮鍋★酸湯魚★特色活魚★特色小炒 （任選一項）

5、五谷飲品★豆汁豆沙★奶茶果飲★時尚特飲★預調雞尾酒★豆花燒仙草★雙皮奶自釀酸奶（任選一項）

【店面指導】

1、店面形象設計指導：具體店面布局設計、裝修設計、店面招牌、店面POP、店面燈箱。

2、根據店面特點、地理位置及消費人群制定詳細營銷戰略及促銷計劃。

3、根據個店具體情況，制定店面投資預算分析及投資風險回避。

4、各店菜單的定價參考及設計。

【老師介紹】

袁勝柱：烹飪技師、燒烤大師，湖北十堰人，從事燒烤行業10年，因出身餐飲世家，對飲食行業情有獨鐘。畢業后便開始廚師生涯，一路經歷風雨，先后任老五燒烤出品總監，老街燒烤技術總監，拜入重慶老火鍋李金洪門下，可謂是“有志者，事竟成”，擅長：各類燒烤類菜品，川味，湘味，東北燒烤，巴西燒烤，韓國燒烤，精通傳統重慶及新派火鍋。性格沉穩剛毅，謙虛謹慎。以業精于勤，荒于嬉。行成于思，毀于隨為信念，不斷學習、探索、積累技術精湛，其開店經驗豐富，也幫助過許多學員成功創業。因技藝精湛，樂善助學，被學員門戲稱：“袁大大”。

【學校介紹】

御美味是以：經典特色小吃、飲食研發、食品原料配送、培訓及推廣、加盟連鎖管理等為一體的大型餐飲集團。本公司獨有網絡遠程教學部及市場營運部、策劃部、技術研發部，人力資源部，學員服務中心及學校食堂，學員公寓等公共設施。是華中地區實力派的飲食培訓企業，帶您進入致富之路，學一技之長，改變命運。專為想創業而迷茫的人規劃藍圖，讓您在創業的路上不走彎路，給自己的命運作一次選擇的機會。公司自成立以來一直專注于飲食技術研究創新，美食傳播，餐飲管理模式研究等。

【學員風采】

【培訓詳情】 

學  費

包含技術轉讓費、餐費、操作材料費、資料費等，中途不再收任何費用，

學習時間

不限制學習時間，學會為止，。一般5-7天左右，根據個人掌握情況而定，

實習安排

培訓中心安排學員到戶部巷或實體店免費實習，也可聯系到戶部巷開店。

開店服務

免費做投資預算分析，免費提供設備原料采購信息及清單，免費指導門面招牌和菜單設計。