【項目介紹】

熱干面是湖北省武漢市的漢族特色小吃，原本是武漢的特色美食，在湖北很多地方都十分受歡迎。隨著湖北人在其他省市地人口增多，武漢熱干面在許多地方都能見到，是很多人都喜歡的面食之一。

熱干面與河南燴面、山西刀削面、四川擔擔面同稱為中國四大名面。熱干面的面條纖細根根有筋力，色澤黃而油潤，滋味鮮美。拌以香油、芝麻醬、鮮辣味粉、五香醬菜等配料，色香味俱全。武漢熱干面可謂享譽全國，乃至享譽世界。

在第二屆中國飯店文化節暨首屆中國面條文化節上，評選出了“中國十大面條”，武漢熱干面排在首位，聲名鵲起。

熱干面是武漢人過早（武漢人將吃早餐叫做“過早”）的小吃，武漢人對它的感情，就不必再費言語。單講從外地來過武漢的人，他們再次想起武漢，多半是因為想起了武漢的熱干面。熱干面對武漢人或者在武漢呆過一段時間的朋友來說，它不再僅是一種小吃，而是一種情懷。未食而鄉情濃濃，食之則香氣噴噴。盡管美味，但是身處外地的朋友并無法享受到這份福氣，因為它只能現做現吃。

江南香正宗武漢熱干面，秘制配料！具有面條筋實，滑爽有勁，色澤淡黃油潤，香味濃郁可口之特點，令人食之上癮，回味無窮！江南香熱干面既不同于涼面，又不同于湯面， 面條事先煮熟，過冷水和過油的工序，再淋上用芝麻醬、香油、香醋、辣椒油等調料做成的醬汁，增加了多種口味，吃時面條爽滑有筋道、醬汁香濃味美，讓人食欲大增。

【培訓內容】

紅油熱干面★三鮮熱干面★炸醬熱干面★牛肉熱干面★火腿熱干面★雞絲熱干面等

【培訓費用】

，免技術轉讓費、免學習材料費、免資料費、免費終身技術升級、免費設計店面裝修方案等，中途不收任何費用。根據個人領悟能力學會為止，不限制學習時間。

【培訓要點】

①選面技術，煮面撣面技術；

②高湯制作；

③紅油、麻油制作；鹽炒脆皮花生技術；

④芝麻醬的制作，炸醬，牛肉，處理方法；

⑤紅油熱干面，雜醬熱干面，牛肉熱干面，熱干面制作

紅油、麻油制作，秘制芝麻醬制作，鹵汁鮮汁制作。

【教學現場】

【學習時間】

一般3天左右學會，根據個人掌握情況而定，不限制學習時間，學會為止，。

【支持與優惠】

1．根據個人投資能力指導選址，分析消費商圈，合理設定營銷方案。

2．根據店面情況設計裝修方案、提供店面招牌、店面POP、店面燈箱效果圖。

3．整體店面的投資預算與投資風險回避方法。

4．根據當地消費水平，設定產品銷售價格。

5．廠批發價代購原材料、設備，也可在當地市場購買。

6. 本公司所有項目，同時學兩項另送兩項；學三送三的優惠！

【學員問答】

入學條件有哪些？需要帶哪些物品？

答：只要你是身體健康、品德端正、無不良嗜好、無傳染性疾病、有志從事飲食創業或飲食行業工作的各界人士都可報名，學員來校報名只需攜帶身份證或其它有效身份證明。

你們學校有什么優勢？

1、老師技術配方完全傳授與你，，并且簽訂培訓合同，學習技術有**。 2、湘味軒，全國多家連鎖店，大品牌，信譽足，讓遠道而來的學員安心學習。

3、老師協助學員分析開店運營問題，（開店選址、店面裝飾、運營策略，盈利模式等）為學員提供全方位的創業輔導。

4、學員有關的任何技術疑問可隨時電話咨詢，讓您沒有后顧之憂。

5、遇到沒辦法處理的疑問，還可以免費回來繼續學習，踏踏實實學技術，不花一分冤枉錢。

你們學校的產品特色是什么？

答：新食玳擁有全國各地幾千名學員，全國連鎖品牌，值得信賴！雖然他們的年齡、性別、基礎不盡相同，但是他們的目標是一致的，做一份屬于自己的事業，實現自己的夢想。長沙新食玳創業憑借多年培訓生涯，積累了豐富的烹飪和管理經驗，做菜以客為先，管理以人為本。中心采用滾動式的教學方式，隨到隨學、達到的效果、沒有時間的限制，學會為止、師傅親自手把手指導學員實踐，學員親手操作。以達到學員對技能的掌握融匯貫通、游刃有余，滿載技術而歸。