鴨血粉絲

鴨血粉絲湯，是南京的風(fēng)味小吃，口感鮮香，爽口宜人。傳說有一個很窮的人，殺鴨子的時候用一個小碗裝起來它的血舍不得丟掉，不料粉絲掉進去弄臟了。無奈，他只好把粉絲和鴨血一起煮，卻不料，居然燒出了碗鴨血粉絲湯，只聞湯汁芳香四溢，引來無數(shù)路人競相猜測這美味的湯是如何烹飪的。某財主聽聞此事，封此人為職業(yè)廚師，專門給財主和他的姨太太們烹飪鴨血粉絲湯，后人遂得此佳肴！

招生對象

想學(xué)習(xí)鴨血粉絲的制作工藝，想自主創(chuàng)業(yè)的人士

示范講解

1.專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。2.老師實踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預(yù)算。

實踐操作

1.食材選購方法。

2.食材處理方法。

3.秘制濃香老湯的制作技術(shù)。

4.秘制大料包制作技術(shù)。

5.秘制辣油制作技術(shù)等。

賣點

1.鴨血粉絲湯，湯鮮、味美，健康營養(yǎng)，是現(xiàn)在學(xué)生、白領(lǐng)已經(jīng)中老年人食補必選，確保回頭客。

2.鴨血粉絲湯色澤鮮艷，不論寒冬，酷暑都給人一種溫暖的情懷，讓游客停頓小憩，讓女朋友更溫馨，讓生活更和諧。

3.鴨血粉絲湯名氣旺，名氣美，大眾點評網(wǎng)都有游客，食客的精彩點評，你要來一碗嗎？

教學(xué)場景

項目前景

鴨血粉絲老鴨湯，鴨血鮮嫩，粉絲潤滑，鴨肝濃香，食之真的給人一種極其特別的享受，頗受男女老幼的喜愛，在江蘇鎮(zhèn)江地區(qū)，一年四季，大街小巷到處盡是鴨血粉絲店，可見鴨血粉絲的市場現(xiàn)狀是的堪稱風(fēng)靡。因加工鴨血粉絲食品比較簡單方便，技術(shù)難度較小，投資也相對較低，而且利潤十分豐厚，一般夫妻二人即可將鴨血粉絲店開得紅紅火火，市場開放后，信息傳遞快，鴨血粉絲這一特色美食，現(xiàn)已逐步向全國各地迅速擴散！ 看誰有眼光，誰將搶占這一財富商機！

學(xué)員問答

你們學(xué)費好像有點貴?

目前的價格我們是優(yōu)惠的，學(xué)習(xí)技術(shù)重要的是口味，這也是對你開店影響大的因素，如果你圖便宜的，網(wǎng)上有速成光碟200元有100來個菜品，但是便宜了肯定是**不了質(zhì)量，你也不想拿自己的辛苦錢打水漂吧！核心技術(shù)才是重要的一個環(huán)節(jié)，便宜的技術(shù)無法給你帶來效益創(chuàng)造價值，再便宜也沒有用，而好的技術(shù)你只需要3,5天時間就可以把學(xué)費給賺回來了，孰輕孰重呢？專業(yè)的技術(shù)有專業(yè)的品質(zhì)，我們是正規(guī)的小吃培訓(xùn)基地，相信我們的專業(yè)技術(shù)會為你創(chuàng)造大的價值和財富。

學(xué)校是毫無保留的技術(shù)都教給我們嗎？

我們是專業(yè)的培訓(xùn)機構(gòu)，好的口碑才能吸引來更多的學(xué)員，只有你學(xué)習(xí)到了真正的技術(shù)回去經(jīng)營小吃才能做得好，你做好了，對我們公司也是好廣告。如果技術(shù)對你有所保留，你無法經(jīng)營，對我們公司那是有弊無利，搬石頭砸自己的腳，豈不是自毀招牌，你說對吧！