【課程簡介】

冰糖葫蘆是中國傳統小吃，它是將野果用竹簽串成串后蘸上麥芽糖稀，糖稀遇風迅速變硬。北方冬天常見的小吃，一般用山楂串成，糖稀被凍硬，吃起來又酸又甜，還很冰，不僅受到孩童們的喜歡，還被廣大社會群體廣泛作為回憶童年的熱度小吃。

【課程內容】

1、對原料的選購也是非常嚴格的，按山楂每斤約45個左右的標準進行采購，經過篩選、清洗、涼曬，從根本上**原料的品質，然后按照獨特的加工工藝，經過去核、穿串、整形，熬糖等環節使加工而成的冰糖葫蘆色彩澤晶瑩、鮮亮、入口酥脆、酸甜適中，口味延綿持久。

2、糖不化：在熬糖過程中，根據溫度及時間的變化，加入適量食品添加劑，使糖不易化,采用了糖不化的技術，搶了商機，自然也給您帶來了利率。

3、蜂蜜糖葫蘆：特色是入口酥脆，有一種濃濃的蜂蜜味和天然的薄荷糖、果香味，把冰糖葫蘆中蜂蜜的營養完完全全的保留了下來，且不易化糖，營養豐富，消食開胃，食后口齒留香。

【作品展示】

【教學優勢】

1、技術支持

學員在經營開店時，如遇到任何技術問題，都可隨時聯系美味居，我們會幫您解決

2、創業項目

北京美味居餐飲培訓學校專業為小本創業人士打造，提供特色飲食技術無需加盟費用

3、師資力量雄厚

一對一教學，理論實踐相結合，學員親手操練為主要模式，確保每個學員都能掌握到核心技術，學會為止

4、技術優勢

我們培訓基地培訓師均味廚師出身，個個技術精湛，并有自己開店的實戰成功經驗。與全國各地特色小吃專家均有合作，及時掌握熱門、新的產品信息

5、優惠扶持創業特色

學員學習時不需要自帶原材料，也不需要支付原材料費，就可學到的產品

【學校簡介】

北京美味居餐飲文化培訓中心是北京美味興餐飲管理有限公司旗下小吃培訓基地，是一家專業從事面點、特色小吃研發推廣和培訓的綜合性的服務公司，公司位于北京市豐臺區，教學環境舒適，教學器材齊全，師資力量強大。自2009年成立以來，培養了大批餐飲業人才，以創業為導向并以提供優質的特色小吃技能培訓機構，以培養“匯集天下名吃，培養創業精英”的為己任，秉承“專業、誠信、務實、創新”的經營理念，專心致力于小吃飲食文化的傳播與推廣，長期不斷研發創新，多次獲得各級部門嘉獎和同行好評。

【學校榮譽】

【教學**】

1、先品嘗品嘗滿意后簽訂培訓合同，，學會為止。

2、所有產品學員全程親自動手實際操作學習，**學員能夠完全掌握核心技術，學完自己能夠完全獨立操作。

3、老師毫無保留傳授核心技術，，終身免費技術升級。

4、免費店面設計，免費使用品牌免加盟費，學員畢業后統一發放所學項目配方和資料。