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當前位置 : 好學校 北京鹵菜 北京美味居餐飲培訓學校 課程正文
北京美味居餐飲培訓學校
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北京美味居餐飲培訓學校
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【課程簡介】
醬肉熟食在中國具有悠久的加工和食用歷史，它是經過加工或焯水處理后的原料通過配好的鹵汁、紅油涼拌、熏烤、油炸等制作而成的菜肴。一般可分為鹵菜、涼拌菜、香辣油炸三大類;全國各地熟食都較為普遍，多以鹵菜、涼拌菜為主，常被大眾人民當做下酒的首要菜品，味道美味被大眾所接受。
【關于鹵肉】
鹵肉主要以香辛料和肉為主要原料加工而成。鹵水分為兩大類：即紅鹵和白鹵。其味型基本相同，屬復合味型，味咸鮮，具有濃郁的五香味(所用味料，香料基本相同)。紅鹵，加糖色鹵制的食品呈金黃色(咖啡色，如鹵牛肉，金黃色，如鹵肥腸等) 白鹵，不加糖色鹵制食品呈無色或者本色(白鹵雞，白鹵牛肚豬肚等)
【作品展示】
【教學優勢】
技術支持
學員在經營開店時，如遇到任何技術問題，都可隨時聯系美味居，我們會幫您解決
創業項目
北京美味居餐飲培訓學校專業為小本創業人士打造，提供特色飲食技術無需加盟費用;
師資力量雄厚
一對一教學，理論實踐相結合，學員親手操練為主要模式，確保每個學員都能掌握到核心技術，學會為止;
技術優勢
我們培訓基地培訓師均味廚師出身，個個技術精湛，并有自己開店的實戰成功經驗。與全國各地特色小吃專家均有合作，及時掌握熱門、新的產品信息;
優惠扶持創業特色
學員學習時不需要自帶原材料，也不需要支付原材料費，就可學到的產品
【學校榮譽】
【學校簡介】
北京美味居餐飲文化培訓中心是北京美味興餐飲管理有限公司旗下小吃培訓基地，是一家專業從事面點、特色小吃研發推廣和培訓的綜合性的服務公司，公司位于北京市豐臺區，教學環境舒適，教學器材齊全，師資力量強大。自2009年成立以來，培養了大批餐飲業人才，以創業為導向并以提供優質的特色小吃技能培訓機構，以培養“匯集天下名吃，培養創業精英”的為己任，秉承“專業、誠信、務實、創新”的經營理念，專心致力于小吃飲食文化的傳播與推廣，長期不斷研發創新，多次獲得各級部門嘉獎和同行好評。
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綜合
環境 : 5.0師資 : 5.0教學 : 5.0