火焰醉鵝技術培訓

真島美食加盟投資金額 5-10萬元，醉鵝又叫白切南叉鵝，是佛山順德的一道特產美食，取材于本地特產的南叉鵝，南叉鵝是白沙牙叉營盤一帶的特產，體型優(yōu)美，就像美麗的天鵝，個大體肥，營養(yǎng)豐富，深受市場歡迎，配以秘制的中藥材蒸制而成，味道鮮美爽滑，而又強身健體。

培訓費用：

真島醉鵝全套技術培訓學費4800元，包含材料消耗費，資料費，秘方費，技術指導費，設備使用費，真島小吃培訓**絕無后續(xù)收費。

培訓課程內容：

1.原料、配料、設備、工具的認識與鑒別；

2.鵝的前期處理與注意事項；

3.醉鵝料的配制與保管；

4.醉鵝下鍋的方法與注意事項；

5.火候的掌握與問題出現的緊急處理方法；

6.原料采購、存放、保鮮技術；

7.開店選址指導、店面裝飾設計、開店促銷方案等。

采用正宗火焰醉鵝做法技術，老師現場培訓實體一對一教學員從原材料選購、香料的認識到操作的整個流程，根據師傅的操作示范，學員親自動手操作，師傅在旁指導，反復練習

真島小吃培訓大全

真島小吃培訓除火焰醉鵝技術以外還可培訓原味湯粉王、隆江豬腳飯、東莞大包、四川鹵水、奶茶漢堡、面包蛋糕、重慶烤活魚、涼皮涼面、章魚小丸子、油條麻圓、瀏陽蒸菜、梅縣腌面、日本壽司、肉夾饃、豬肚雞、香辣小龍蝦、河南燴面、嘉州鹽焗雞、潮汕砂鍋粥、木炭燒烤、豆腐花、云南過橋米線、烤豬蹄、奧爾良烤雞、長沙臭豆腐、雞蛋餅、賣旺烤鴨、周黑鴨、廣西桂林米粉等特色小吃技術。

優(yōu)勢互補

學習教程不僅有詳細的文字配方資料，而且老師手把收傳授配方技術，學員親手操作，以及傳授所學技術的廚具食材香料的選購以及進貨渠道，真正讓學員掌握技術的操作以及開店時少走彎路。

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