培訓內容

花式壽司

課程安排

一、理論學習：

1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。

2.項目技術詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。

3.店鋪經營小技巧，輕松創造財富。

二、示范講解：

1.專業老師一對一的實戰示范，講解技術。

2.老師實踐操作中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預算。

三、自我實踐：

1.備原材料，老師旁邊檢查指導

2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導。

3.學員自我思索，老師引導，熟透操作流程。

四、實際操作內容：

1.花式壽司的制作練習1（加洲卷、芝麻卷、紫菜鰻魚卷）

2.花式壽司的制作練習2（墨西哥式炸壽司、吉列多春魚卷、香辣、卷、煙肉卷壽司）

3.花式壽司的制作練習3（杯飯、箱壓壽司、椰菜包壽司）

培訓時間

不限制學習時間,,學會為止。視個人情況而定。

學習環境

特別優惠

1.指導招牌設計。

2.指導菜單設計。

培訓方式

1、常年培訓，隨到隨學，；

2、不限時間，節假日照常培訓；

3、真材實料、親手操作、現場直觀、掌握為止。

優惠活動

凡在每月15日前報名的，還可得到以下優惠：

1、**免除學習所有的材料費、資料費；

2、終身免費技術升級。（免費技術升級和改善,開店后有什么不懂還可以在來免費學習）

授課師傅

主教師傅：秦偉老師

韓國料理培訓師

在2013年參加青島市第二屆國際烹飪技能比賽榮獲韓國料理項目銀獎，曾任青島麒麟本家韓餐班長，青島三千里韓餐廚師長，韓國料理技術和豐富的廚房管理經驗,成本核算.對菜品質量和出菜速度能嚴格把關，現就職杭州聞九宇餐飲管理有限公司韓國料理培訓老師。

作品展示

壽司簡介

來源：壽司（sushi），也作“鮨”或“鮓”，既可以作為小吃也可以作正餐，配料種類繁多。

壽司是日本傳統美食之一，其主要材料是用壽司醋調味過的維持在人體體溫的飯塊，再加上魚肉，海鮮，蔬菜或雞蛋等作配料，其味道鮮美，很受民眾的喜愛。壽司在公元九二七年完成的平安時代法典「延喜式」中，就已有記載。當時的壽司指的是一種保存魚的方式。在魚身上抹上鹽，用重物壓緊，使之自然發酵。當產生酸味后，用水晶米包裹即可食用（水晶米煮熟冷卻之后要通過反復碾壓），其味甚佳。這種料理方式起源于日本本土。據《東夷列傳-倭國傳》記載倭人生食海物，即生魚片（刺身），后與米粒包裹，形成一種速食。

前景分析

一、便利：

1、技術方便易學，一學就會，很容易上手操作；

2、生產環節簡單，一個人也可以輕松操作；

3、3、生產工具少，專業工具就是一個炒鍋+案板。

二、投資：

壽司：炒鍋+案板可直接打包帶走。大約投資資金：3000元整

本欄目以上投資分析要根據套餐選項項目及創業規模來分享投資金額。

零風險**

**1：**學會‘核心技術’和‘配方’否則退全款

**2：**提供實操平臺

**3：**免費提供開店經驗指導

**4：**主動提供技術免費升級培訓

**5：**報名就有大禮包贈送