食品介紹

“新農牛肉”系列鹵制品選料講究、做工精細，在家傳手工制作工藝流程基礎上，進行了開發研究，共開發出是享譽武漢三鎮的特色食品，該產品風味獨特，味純 色美，是食用精品、特色禮品、安全可靠的綠色食品，深受廣了牛肉、牛肚、牛筋、牛百葉、牛骨頭、牛鞭、牛尾、牛海底、鹵鴨等三十多種系列鹵制品。牛肉均采 用來自大山里的水牛，產品十分注重色、香、味、美，鹵牛肉干實不油膩，牛骨頭五香味濃、含高鈣質，鹵牛肚、牛筋、牛鞭等具有滋補功效，吃起來醇香適 口、肉質鮮嫩、回味綿長，深受廣大消費者的青睞

培訓內容

新農牛肉面 新農牛百葉 新農牛肚 新農牛筋 新農牛腱 新農牛肉 新農牛雜 新農虎皮雞蛋 新農鹵豆干 新農蘿卜湯 新農特色紅油

培訓費用

含技術轉讓費、材料費、資料費、終身技術升級費等，中途不收任何費用。

培訓課程

1、新農牛肉的系統講述；

2、新農牛肉原料的選購；

3、新農牛肉系列食材的預加工；

4、新農牛肉面味型確定；

5、新農牛肉面系列味汁的調制；

6、新農牛肉系列加工的基本標準；

7、新農牛肉面輔料加工的工藝步驟；

8、新農牛肉面系列調味的須知與運用；

9、新農牛肉系列經營定價原則；

10、系列調味品及原料的貨源渠道；

12、經營選址與生意技巧。

學習時間

老師一對一授課，,學會為止。不限制學習時間,一般2-3天左右，視個人情況而定。

支持與優惠

1．根據個人投資能力指導選址，分析消費商圈，合理設定營銷方案。

2．根據店面情況設計裝修方案，提供店面招牌、店面POP、店面燈箱效果圖。

3．整體店面的投資預算與投資風險回避方法。

4．根據當地消費水平，設定產品銷售價格。

5.本公司所有項目，同時學兩項九折，另送一項；學三項以上八折，另送一項

供學員實戰學習的新農牛肉面實體店鋪

開店服務

１，店面設計指導：具體店面布局設計、裝修設計、店面招牌、店面廣告牌設計等

２，開店寶典課程：專業講師傅每周一、三、五晚上開課主講：如何選址、經營技巧、店鋪開業營銷。

３，專業指導：為更好的降低學員投資風險，推出其它增值業務：如特派師傅上門指導、專業針對性店鋪裝修設計。

４，設備、調料選購：指導學員正確選購各類所需的開店各類設備、調料。

５，各店菜單的定價參考及設計。

我們在這個校園學習

我們完善的售后服務

１，名費復習：學員畢業后，一年內本人可以免費復習；

２，畢業輔導：學員畢業后，隨時可以接受師傅電話輔導；

３，視頻咨詢：每月中旬，周六晚上７：００，由我們行政總廚在線接受已經畢業的學員進行視頻咨詢。

４，學員沙龍：公司學員每季度會組織部分成功學員進行《創業者沙龍》，我們誠邀行業師傅進行技術升級，挑選成功學員進行分享，讓學員之間形成眾智、眾幫，相互間分享成功經驗。

５，零風險創業：我聚香隆美食城是湖北省知名品牌餐飲集團，現在全省快速擴張，預計全省將開３０家美食城，并進駐地市二級城市。凡是我們聚香隆的學員，都可優先進駐我聚香隆美食城。

６， 品牌眾籌：學員開店一年后，我公司將針對不同項目學員店鋪進行走訪，對開店成功的學員，將每個類型找出２０－５０家成功店鋪，進行品牌眾籌，一起來合 資注冊品牌，讓每個學員都是品牌所有人，并擁有加盟發展權，一起來籌建全國知名品牌。讓我們的學員成為品牌店鋪聯合創始人，坐擁品牌發展紅利。

我們在這個店鋪實戰再學習

口味特點

顏色紅潤、鮮嫩；吃起來綿軟、有彈性，清香、可口，既沒有牛肉腥味，也沒有油膩感；水分少，不變色味，肉質結實，吃后回味綿長。如此好的口感是怎么產生 的呢，這就在于我們的選料，我們選用的是江漢平原的水牛，而且是放養的耕牛，所以肉質結實且細膩，黃牛肉是達不到這個口感的。一般的黃牛是圈養且多是飼料 喂養，肉質結構比較松散，且只適合新鮮的爆炒，跟我們的鹵制工藝是沒法比較的。所以不能一味的認為黃牛肉就是好的牛肉。另外我們的工藝也很獨特，我們的 產品沒有添加任何防腐劑和食品添加劑，可以說是全天然和安全的產品。我們的出廠實行批批檢，不合格產品是絕不允許出廠。

我們這樣快樂同學