【培訓對象】

喜愛喝茶的人群

想要學習正確的泡茶方式

在生活中有飲茶習慣

茶行業、香行業等從事者

想學茶道，對泡茶有講究

【課程優勢】

修飾身姿，提升個人氣韻氣質

通過茶修學習，享受優雅生活

系統掌握泡茶的標準方式

開拓更多交友空間

【課程內容】

茶文化基礎知識

茶葉加工的基本原理和工藝

茶的起源與傳播、茶文化的形成與發展，觀看茶葉歷史錄像

茶葉知識

茶葉分類、加工與貯藏

茶葉的營養與保健功能

茶的選購與品質審評

茶具知識

茶具的演變發展概況和茶具種類

茶具的選配

瓷質茶具；紫砂茶具；金屬及其他茶具

品茗用水

茗與水的關系

品茗用水的選擇與處理

品茗用水的分類

茶藝基本知識

茶藝的禮節、儀容、儀態

鞠躬禮、伸掌禮、寓意禮等

泡茶用水標準、湯候要求

科學飲茶

茶的涼性及溫性之分

喝茶的正確時間

喝茶的利弊及誤區

茶藝實操

綠茶沖泡法—書寫你的清新脫俗

學習玻璃杯泡綠茶，重點練習備器、布席、賞茶、溫杯、鳳凰點頭倒水、奉茶等程序，掌握用玻璃杯泡茶藝沖泡綠茶。

實訓材料與用品：

玻璃杯、玻璃杯托、茶葉罐、茶荷、茶匙、茶巾、茶巾盤、水盂、隨手泡、托盤、奉茶盤等。

實訓內容與方法：

教師先介紹茶具、茶藝程序各步驟，再示范操作整套茶藝。學生先用冷水練習，熟悉茶具；再用熱水練習，熟悉各步驟程序；最 后沖泡茶葉，完成整套茶藝操作。

紅茶沖泡法—溫潤你的內在涵養

學習碗盅泡法泡紅茶，重點練習溫碗、溫盅、高沖、溫杯、斟茶、奉茶、品茶等程序，掌握用碗盅泡法工夫茶藝沖泡紅茶。

實訓材料與用品：

蓋碗、品茗杯、茶荷、箸匙筒、茶濾、茶濾架、茶巾、茶巾盤、隨手泡、托盤、奉茶盤等。

實訓內容與方法：

教師先介紹茶具、茶藝程序各步驟，再示范操作整套茶藝。學生先用冷水練習，熟悉茶具；再用熱水練習，熟悉各步驟程序；最 后沖泡茶葉，完成整套茶藝操作。

烏龍茶沖泡法—綻放你的高雅端莊

學習蓋碗泡法泡烏龍茶,重點練習溫壺、投茶、高沖、刮沫、淋壺、溫杯、運壺、低斟等程序，掌握用壺泡法工夫茶藝沖泡烏龍茶。

實訓材料與用品：

孟臣罐、若深甌、玉書硊、潮汕泥爐、大小瓷茶盤、茶葉罐、茶荷、箸匙筒、茶巾、茶巾盤、托盤、奉茶盤等。

實訓內容與方法：

教師先介紹茶具、茶藝程序各步驟，再示范操作整套茶藝。學生先用冷水練習，熟悉茶具；再用熱水練習，熟悉各步驟程序；最 后沖泡茶葉，完成整套茶藝操作。

【教材展示】

·培訓書籍：國家職業資格鑒定專用證書

【師資介紹】

國家茶藝師職業資格考評員

國家一級評茶師職業資格

國家一級茶藝師職業資格

茶具實用新型專利

學術論文近20篇

曾任第四屆中華茶奧會裁判

武夷山海峽兩岸茶席茶藝沖泡大賽評委

第五屆中華茶奧會裁判

中茶博杯全國名茶大賽評選委員會

江蘇省首屆評茶員職業技能競賽裁判

【教學形式】

可以容納40人的實操教室，每人一套茶藝實操桌，適配紅茶、綠茶、烏龍茶等的實操操作。講師一對一實操指導，。

【教學環境】

【開班周期】

每月開班，已開班三十余期

【上課時間】

每周六或周日商日上課，每周1天

【培訓課時】

線上13課時線下3天+1天

【證書方面】

職業技能等級證書，沒有相關工作經驗的從五級開始考

發證機構：無錫技師學院

·證書頒發

（一）茶藝師　資格五級：

1、經本職業初級正規培訓達規定標準學時數，并取得畢（結）業證書。

2、在本職業連續見習工作2年以上。

【職業前景】

茶藝師職業前景

飲茶是物質上的生活需要，而茶文化則是精神生活的享受，它有著深遠的內涵和文化的超越性，茶文化是雅俗共賞的文化。飲茶在當今世界各國人民的生活之中已相當普及，對人類的健康調節機體平衡，以及防病、治病、醫療、保健、減肥、美容、養生、益壽等特殊效用越來越多被人們所了解和重視。

當前，茶已成為風靡全世界的無害綠色公認飲料之一，而茶藝館如雨后春筍遍布我國各城區。喝茶是人的一種文化修養，一門藝術，一份美學。

茶葉消費市場逐年遞增，帶來對茶藝師的迫切需求。茶藝師的就業前景相當好，供不應求。有的學員還沒畢業就被茶樓、茶葉公司，貿易公司等單位預訂。此外，涉外賓館、茶藝培訓、文化傳播公司也都對茶藝師有相當的需求。

在北京做茶藝師（中級）月收入8000元以上。應該說隨著中國逐步走向國際，而茶文化又作為中國的傳統文化，茶藝今后會和日本的茶道，韓國的茶禮一樣，在國際上起到重大影響，自然是很有發展前途的。

【初級茶藝師收費】

1280元

（280元材料費，老學員免材料費）

【課程特色】

無錫第 一批拿到茶藝師培訓資質的學校之一，也是第三方培訓機構第 一批參與鑒定的單位。茶藝師是我校金 牌課程之一，理論及實操通過率都在98%以上。

試聽課：提供1小時左右的免費試聽課

【課程好處】

學習茶藝的好處

1、簡單是“茶”和“藝”的有機結合。茶藝是茶人把人們日常飲茶的習慣，根據茶道規則，通過藝術加工，向飲茶人和賓客展現茶的沖、泡、飲的技巧，把日常的飲茶引向藝術化，提升了品飲的境界，賦予茶以更強的靈性和美感。

2、茶藝是一種生活藝術。茶藝多姿多彩，充滿生活情趣，對于豐富我們的生活，提高生活品位，是一種積極的方式。

3、茶藝是一種舞臺藝術。要展現茶藝的魅力，需要借助于人物、道具、舞臺、燈光、音響、字畫、花草等的密切配合及合理編排，給飲茶人以高尚、美好的享受，給表演帶來活力。

4、茶藝是一種人生藝術。人生如茶，在緊張繁忙之中，泡出一壺好茶，細細品味，通過品茶進入內心的修養過程，感悟苦辣酸甜的人生，使心靈得到凈化。

5、茶藝是一種文化。茶藝在融合中華民族文化的基礎上又廣泛吸收和借鑒了其它藝術形式，并擴展到文學、藝術等領域，形成了具有濃厚民族特色的中華茶文化。

6、平和心態。喝茶，講究安靜的環境。喝茶久了，也能平和人的心態、從容處事。

7、注意細節。茶的沖泡，講究的是細節。溫度，時間，茶的投放量，茶器擺設等等，均需要細心準備，小心操作。