西點烘焙

課程提要

學西式糕點烘焙技術，來飄飄香小吃技術培訓學校，政府指定培訓機構，掌握核心技術配方，專注小吃技術培訓12年。全國18家分校連鎖辦學，強大的師資力量，名師一對一指導，核心技術配方無保留傳授，原材料設備不受控，隨到隨學，*學會為止，學不會退學費

適用對象

1、對小吃制作有興趣的零基礎學習者；

2、初次創業的有志之士，想要成功開店的學習者；

3、有一定基礎，欲學習更多小吃制作配方的學習者；

4、欲學習開店經驗，經營，選址，利潤分析，小本投資的創業者。

教學內容

1.講解西式糕點的由來、特點及西式糕點的流行趨勢等入門必備常識

2.了解和認識西式糕點制作的基本設備和工具的使用方法和特點

3.西式糕點原料的認識和選擇技巧，了解原料的特點和使用方法

4.西式糕點的制作原理、方法技巧和注意事項，傳授本項目所有西點品種的制作技術

5.布丁的制作方法，奶油的打發技巧

6.反復練習所學品種，熟練掌握制作方法

課程安排

理論學習：

1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。

2.項目技術詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。

3.店鋪經營小技巧，輕松創造財富。

示范講解：

1.專業老師一對一的實戰示范，講解技術。

2.老師實踐操作中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預算。

自我實踐：

1.自己切配、清洗原材料，老師旁邊檢查指導。

2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導。

3.學員自我思索，老師引導，熟透操作流程。

學員現場實操圖

學員制作成品

開業支持

一、全程技術指導:每位學員均是我們的徒弟,飄飄香餐飲培訓中心對學員的長期支持在于學員在回去開店后不斷地得到總部的技術指導和技術升級的幫助，讓學員徹底無后顧之憂，開開心心賺錢。

二、免費教學以下開店程序,讓你開店更輕松：

1、學習開店程序，從裝修到原料設備購買、辦營業執照到開業運作均詳細傳授給每位學員

2、學習如何進行開業前期市場調研和選址

3、學習如何進行店鋪設計裝修

4、學習如何接待顧客

師資力量

張老師-飄飄香培訓師，西點烘焙技師，飄飄香西式糕點烘焙技術5年教學經驗。

我們的榮譽

學員合照