【黃燜雞米飯簡介】
黃燜雞米飯又叫香雞煲,濃汁雞煲飯,是魯菜名吃。是源自山東濟南的漢族傳統名吃,屬于魯菜系。
該特色小吃做成后色香味美,口感鮮嫩透味不粘膩,香味濃郁。無論口感,視覺,色澤都屬上品,令人回味無窮,百吃不厭。雞肉選材鮮嫩三黃雞雞腿肉,做出的黃燜雞嫩滑多汁,汁味和香味浸入雞肉內部,色澤均勻。用土制砂鍋燒制,砂鍋內沸騰,香氣直入鼻中,雞塊滾燙,色度與亮度呈現佳狀態。
【培訓內容】
【制作過程】
【學校簡介】
武漢香霸王餐飲技術開發有限公司,是武漢市漢陽區勞動創業中心定點的大型餐飲培訓機構,是漢陽區勞動再就業技能培訓基地。是集時尚飲品與特色小吃開發、研究、培訓推廣、餐飲管理為一體的大型餐飲公司。總部位于武漢,下設培訓部,研發中心,配料中心,學員服務中心等。公司培訓基地位于漢陽鐘家村閩東國際步行街上(家樂福旁邊),交通便利,環境優美,周圍的小吃城、小吃加盟店鱗次櫛比。香霸王培訓面積800多平房米。專業從事奶茶飲品、中餐小炒、鹵烤煎炸、火鍋粉面等地方特色飲食的培訓研究機構,擁有2名特級廚師、5名技師和10余名專業培訓老師,個個技術精湛、教學有方。
香霸王餐飲培訓基地,全面貫徹漢陽區勞動創業中心的“服務創業者,面向全社會,促進地區發展”的宗旨,自開辦培訓班以來,培訓武漢卷煙廠,武鋼集團等下崗職工3000多人,社會困難人員2000多人,社會創業人士5000多人。2010年,漢陽區勞動創業中心,核準我部為“漢陽區再就業培訓基地”。漢陽區企業聯合會,授予我公司“十佳明星小企業”稱號。