【職業定義】

改革開放以來，隨著人們生活水平的提高，我國同西方的交流的不斷深入，咖啡業發展速度有所加快。世界品牌的咖啡連鎖店相繼進入中國大陸，搶占中國市場。咖啡師制作的不僅是一杯咖啡，也是在創造一種咖啡文化。

他們主要在各種咖啡館、西餐廳、酒吧等從事咖啡制作工作。據了解，北京、上海、青島、深圳、廣州等大城市，每年市場缺口在2萬人左右。好的咖啡師一般有很多追隨者，在一些咖啡廳，經常有客人就為了品嘗某位咖啡師制作的咖啡慕名而來。在國內許多大中城市咖啡專業場所數量每年在以20%左右的速度增長，咖啡業的發展潛力巨大。

【辦學優勢】

杭州酷德教育培訓基地是由一所由經政府部門批準進入的，以從事調酒咖啡 西點 蛋糕、翻糖蛋糕經營企業管理策劃培訓的合法企業。

兩人同時報一個班，一人全費，另一人只需一半學費，包兩人都學會！

承若，不會可免費重學；學員畢業推薦工作

【課程設置及收費標準】

咖啡初級+中級++英式調酒+夏季手工冰淇淋

【咖啡作品展示】

【教學內容】

咖啡類：

咖啡豆類：

耶加雪菲水洗G2【埃塞俄比亞】 危地馬拉 巴西山度士 哥倫比亞慧蘭

肯尼亞AA 哥斯達黎加 坦桑尼亞 乞力馬扎羅AA 曼特寧G1 藍山風味 摩卡

花式單品熱咖啡類：

皇家咖啡 愛爾蘭咖啡 維也納咖啡 奶香咖啡 卡嚕哇咖啡 香榭咖啡 特調咖啡 貴婦人咖啡  春意盎然咖啡

花式單品冰咖啡類：

冰拿鐵 冰卡布 冰摩卡 維也納冰咖啡 初戀 墨西哥落日冰咖啡 百合冰咖啡 彩虹冰咖啡 性感男人 諾曼底冰咖啡

奶茶類：

原味奶茶 玫瑰奶茶 皇家奶茶 生姜奶茶 花生奶茶 桂圓紅棗奶茶 香蕉奶茶 薄荷奶茶 薰衣草奶茶 桂花奶茶

冰沙類：

芒果冰沙 草莓冰沙 花生冰沙 藍莓冰沙 香蕉冰沙 新鮮薄荷冰沙 蜂蜜香蕉冰沙 蜂蜜檸檬冰沙 水嫩桃子冰沙

果汁類：

香濃芒果汁 漂浮綜合冰茶 島嶼冰茶蘇打 藍色百匯果汁 檸檬汁 金桔青檸熱飲 柳橙檸檬氣泡果汁等等

奶昔類：

草莓香蕉奶香果昔 芒果香蕉果昔 草莓芒果果昔 紅心火龍果草莓果昔

草莓鳳梨漸層果昔 草莓奇異果奶香果昔 柳橙草莓石榴果昔 等等

水果茶類：

新鮮水果茶 韓國柚子茶 桂圓紅棗 金橘茶

意式花式熱咖啡類：

卡布奇諾 拿鐵 摩卡咖啡 焦糖瑪琪雅朵 美式咖啡 康寶蘭 玫瑰情人 鴉片咖啡 提拉米蘇咖啡 抹茶咖啡 杏福摩卡咖啡 蒙布朗奇諾咖啡 榛藏巧克力咖啡等等

意式花式冰咖啡類：

意式冰淇淋咖啡 蘿絲貝瑞冰咖啡 焦糖瑪琪朵冰咖啡 巧妃摩卡冰咖啡 法式香草冰咖啡 香蕉巧克力冰咖啡等等

水果拼盤類：

西瓜 橙子 火龍果 香蕉 哈密瓜 蘋果 梨 圣女果等等

冰淇淋類：

手工香草冰淇淋 手工巧克力冰淇淋 手工草莓冰淇淋 手工瑪格麗特冰淇淋

機器香草冰淇淋 機器香芋冰淇淋 機器藍霉冰淇淋 等等

英式調酒類：

螺絲刀 藍色夏威夷 特基拉日出 自由古巴 金湯力 青草蜢 長島冰茶 天使之吻

B52轟炸機 等等

【招生對象及報考條件】

對咖啡制作感興趣或想咖啡西點蛋糕創業的學員

準備從事咖啡調配、制作、服務、咖啡行業研究、文化推廣等工作的人員。

【教學環境】

【報名須提交的材料】

1、持本人（身份證復印件1張） （1寸照片2張）

2、報名時填寫報名表

3、外地學員可以通過匯款進行預約報名。

【課程時間安排】

周二到周日，周一休息。上午8：30-11：40 下午13：30-17:00